Name: Haselnuss Schnitten
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 140 g Butter; 100 g Zucker; 5 Eigelb; 100 g Mehl; 50 g Speisestärke; 10 g Backpulver; 125 ml Sahne, (Obers); 5 Eiweiß; 100 g Zucker (für den Belag); 200 g Haselnüsse, gemahlen; ½ TL Zimt; 150 g Schokolade, dunkle; 1 EL Nutella, (gehäuft); 1 EL Öl

ZUTATEN

140 g Butter
100 g Zucker
5 Eigelb
100 g Mehl
50 g Speisestärke
10 g Backpulver
125 ml Sahne, (Obers)

Für den Belag:

5 Eiweiß
100 g Zucker
200 g Haselnüsse, gemahlen
½ TL Zimt

Für die Glasur:

150 g Schokolade, dunkle
1 EL Nutella, (gehäuft)
1 EL Öl

ZUBEREITUNG

Weiche Butter mit Zucker cremig rühren, einzeln die Dotter einrühren, dann das mit Backpulver vermischte Mehl und Stärke mit dem Obers einrühren – Teig in eine vorbereitete Form 30×20 streichen – den Belag darüber streichen und im vorgeheizten Rohr bei 160° Umluft ca 25-30 min backen – dabei nach gut 10 min den Kuchen mit Alufolie abdecken – auf dem abgekühlten Kuchen die Schokoglasur aufstreichen.

Belag:

Eiklar steif schlagen, mit Zucker kräftig aufschlagen und die Haselnüsse einrühren

Glasur:

Schokolade im heißen Wasserbad aufweichen, mit Öl und Nutella gut verrühren

Guten Appetit

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Haselnuss Schnitten

Vorbereitungszeit:20 Minuten

Kochzeit:30 Minuten

Gesamtzeit:50 Minuten

Portionen:12 Portionen

Beschreibung

Köstliche Haselnuss Schnitten, ein traditionelles Rezept mit einem nussigen Belag und einer Schokoladenglasur. Perfekt für Kaffeekränzchen oder als süße Leckerei.

Küche:Deutsch

Kategorie:Kuchen und Gebäck

Schlüsselwörter:Haselnuss, Kuchen, Schokolade, Gebäck, Schnitten

Zutaten

140 g Butter
100 g Zucker
5 Eigelb
100 g Mehl
50 g Speisestärke
10 g Backpulver
125 ml Sahne, (Obers)
5 Eiweiß
100 g Zucker (für den Belag)
200 g Haselnüsse, gemahlen
½ TL Zimt
150 g Schokolade, dunkle
1 EL Nutella, (gehäuft)
1 EL Öl

Anweisungen

Weiche Butter mit Zucker cremig rühren, einzeln die Dotter einrühren, dann das mit Backpulver vermischte Mehl und Stärke mit dem Obers einrühren.
Teig in eine vorbereitete Form 30x20 streichen.
Für den Belag: Eiklar steif schlagen, mit Zucker kräftig aufschlagen und die Haselnüsse einrühren.
Den Belag über den Teig streichen.
Im vorgeheizten Rohr bei 160° Umluft ca. 25-30 min backen, dabei nach gut 10 min den Kuchen mit Alufolie abdecken.
Für die Glasur: Schokolade im heißen Wasserbad aufweichen, mit Öl und Nutella gut verrühren.
Auf dem abgekühlten Kuchen die Schokoglasur aufstreichen.