Zutaten
- 500 g Hähnchenfleisch
- 400 g Spaghetti
- 4 EL Butter
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Oregano
- 4 Knoblauchzehen
- 3 EL Mehl
- 500 ml Milch
- 100 g Parmesan
- etwas Petersilie (zum Garnieren)
Zubereitung
Spaghetti kochen
Um ein klassisches deutsches Nudelgericht zuzubereiten, beginne ich damit, die Spaghetti in einem großen Topf mit Salzwasser nach Packungsanweisung zu kochen.
Hähnchenfleisch anbraten
Während die Nudeln garen, schneide das Hähnchenfleisch in mundgerechte Stücke. In einer großen Pfanne 2 EL Butter erhitzen und die Hähnchenstücke darin anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Mit 1/2 TL Salz, Pfeffer und dem Oregano würzen, um dem Gericht eine aromatische Note zu verleihen.
Sauce zubereiten
Sobald das Hähnchen fertig ist, nimm es aus der Pfanne und stelle es beiseite. In der gleichen Pfanne nun die restlichen 2 EL Butter erhitzen und die fein gehackten Knoblauchzehen dazugeben. Nach kurzer Zeit die Milch zusammen mit 3 EL Mehl hinzufügen und gut verrühren. Mit 1/2 TL Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
Füge dann 50 g Parmesan hinzu und rühre weiter, bis die Sauce eine cremige Konsistenz erreicht.
Zusammenfügen und servieren
Nun mische die gekochten Spaghetti, das Hähnchen und die Knoblauchsauce in einer großen Schüssel. Garniere das Gericht mit dem restlichen Parmesan und frischer Petersilie für eine zusätzliche Geschmackskomponente.
Guten Appetit!
