Zutaten
- 750 g Hackfleisch, gemischt
- 250 g Lasagneplatte(n), nicht vorgekocht
- 400 g Käse (Gouda)
- 250 g Sahne-Schmelzkäse
- 100 g Zwiebel(n)
- 2 Zehe/n Knoblauch
- 250 ml Milch
- 60 g Mehl
- 60 g Butter
- Majoran
- Muskat
- Zucker
- Paprikapulver
- Salz und Pfeffer
- Wasser
Zutaten
Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen. Zwiebeln hacken und Knoblauch durch die Presse drücken. Hackfleisch etwas zerpflücken, mit den gehackten Zwiebeln in der Butter anbraten, mit Knoblauch und Gewürzen abschmecken.
Aus Butter und Mehl eine Schwitze herstellen, mit Milch und 250 ml Wasser ablöschen. Schmelzkäse in die Soße geben und unter Rühren schmelzen lassen. Mit Zucker, Salz, Pfeffer, und Muskat abschmecken.
Auflaufform gut ausfetten. Lasagneplatten, Hackfleisch, Soße und Goudascheiben abwechselnd übereinander schichten. Die vorletzte Schicht sollte aus Soße bestehen, die letzte aus Käse. Mit Alufolie abdecken und im vor geheizten Backofen bei 200°C ca. 30 Minuten backen.
Folie entfernen und nochmals 5 Minuten weiter backen.
Hackfleisch auflauf mit viel kase ein sehr leckeres rezept
Beschreibung
Ein köstlicher Hackfleischauflauf mit viel Käse, Lasagneplatten und einer cremigen Schmelzkäsesoße. Einfach zuzubereiten und perfekt für ein herzhaftes Abendessen.
Zutaten
- 750 g Hackfleisch, gemischt
- 250 g Lasagneplatten, nicht vorgekocht
- 400 g Käse (Gouda)
- 250 g Sahne-Schmelzkäse
- 100 g Zwiebel(n)
- 2 Zehe/n Knoblauch
- 250 ml Milch
- 60 g Mehl
- 60 g Butter
- Majoran
- Muskat
- Zucker
- Paprikapulver
- Salz und Pfeffer
- Wasser
Anweisungen
- Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen. Zwiebeln hacken und Knoblauch durch die Presse drücken. Hackfleisch etwas zerpflücken, mit den gehackten Zwiebeln in der Butter anbraten, mit Knoblauch und Gewürzen abschmecken.
- Aus Butter und Mehl eine Schwitze herstellen, mit Milch und 250 ml Wasser ablöschen. Schmelzkäse in die Soße geben und unter Rühren schmelzen lassen. Mit Zucker, Salz, Pfeffer, und Muskat abschmecken.
- Auflaufform gut ausfetten. Lasagneplatten, Hackfleisch, Soße und Goudascheiben abwechselnd übereinander schichten. Die vorletzte Schicht sollte aus Soße bestehen, die letzte aus Käse. Mit Alufolie abdecken und im vor geheizten Backofen bei 200°C ca. 30 Minuten backen.
- Folie entfernen und nochmals 5 Minuten weiter backen.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 650 kcal
- Fett: 40 g
- Gesättigte Fettsäuren: 25 g
- Cholesterin: 150 mg
- Natrium: 800 mg
- Kohlenhydrate: 30 g
- Ballaststoffe: 3 g
- Zucker: 8 g
- Eiweiß: 40 g
- Vitamin A: 500 IU
- Vitamin C: 5 mg
- Eisen: 4 mg
- Kalium: 500 mg
- Phosphor: 400 mg
