Name: Hackbällchen Toscana
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 500 g Hackfleisch, gemischt; Kräuter (Oregano, Thymian, Basilikum); Knoblauch; 400 g stückige Tomaten (Dose); 100 g süße Sahne; 3 EL italienische Kräuter (TK); 1 EL Tomatenmark; Knoblauch; ½ TL Zucker; Salz und Pfeffer; 1 Kugel Mozzarella

ZUTATEN

500 g Hackfleisch, gemischt
evtl. Kräuter (Oregano, Thymian, Basilikum …)
evtl. Knoblauch
1 Dose/n Tomate(n), stückige, ca. 400 g
100 g süße Sahne
3 EL Kräuter, italienische (TK)
1 EL Tomatenmark
etwas Knoblauch
½ TL Zucker
Salz und Pfeffer
1 Kugel/n Mozzarella

ZUBEREITUNG

Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Evtl. noch Kräuter wie Oregano, Thymian und/oder Basilikum und nach Geschmack Knoblauch dazugeben. 12 – 15 kleine Bällchen formen und in eine Auflaufform legen.

Für die Tomatensoße die gehackten Tomaten mit der Sahne, der Kräutermischung, Tomatenmark und Zucker verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und über die Hackbällchen geben. Den Mozzarella in Scheiben schneiden und darüber verteilen.

Bei 175°C (Umluft) ca. 30 – 40 min. garen. Aufpassen, dass der Käse nicht zu dunkel wird. Dazu passt Reis.

Guten Appetit

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Hackbällchen Toscana

Vorbereitungszeit:15 Minuten

Kochzeit:40 Minuten

Gesamtzeit:55 Minuten

Portionen:4 Portionen

Beschreibung

Saftige Hackbällchen in einer aromatischen Tomatensoße mit Mozzarella überbacken. Ein einfaches und leckeres Gericht der italienischen Küche.

Küche:Italienisch

Kategorie:Hauptspeise

Schlüsselwörter:Hackbällchen, Toscana, Tomatensoße, Mozzarella, Italienische Küche

Zutaten

500 g Hackfleisch, gemischt
Kräuter (Oregano, Thymian, Basilikum)
Knoblauch
400 g stückige Tomaten (Dose)
100 g süße Sahne
3 EL italienische Kräuter (TK)
1 EL Tomatenmark
Knoblauch
½ TL Zucker
Salz und Pfeffer
1 Kugel Mozzarella

Anweisungen

Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Kräuter und Knoblauch nach Geschmack dazugeben. 12 – 15 kleine Bällchen formen und in eine Auflaufform legen.
Für die Tomatensoße die gehackten Tomaten mit der Sahne, der Kräutermischung, Tomatenmark und Zucker verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und über die Hackbällchen geben.
Den Mozzarella in Scheiben schneiden und darüber verteilen.
Bei 175°C (Umluft) ca. 30 – 40 min. garen. Aufpassen, dass der Käse nicht zu dunkel wird.