Zutaten
- 1 kg Schweineschulter
- 3 große Zwiebeln
- 5 Knoblauchzehen
- 2 TL Gulasch-Gewürz
- 3 TL Paprikapulver, edelsüß
- 3 EL Kartoffelstärke
- 2 Würfel Fleischbuillon
- 1 Chilis chote (oder 1/2 TL Chiliflocken)
- 1 Liter Wasser
- Salz, Pfeffer, Majoran
Zubereitung:
Schweinefleisch und Zwiebeln in einer Pfanne anbraten. Knoblauch fein schneiden und zusammen mit den übrigen Zutaten zum Fleisch geben.
Bouillonwürfel in 1 Liter Wasser auflösen.
Alles in die Auflaufform geben und mit den in Wasser aufgelösten Bouillonwürfeln übergießen. Mit Alufolie zudecken.
Im Backofen bei 250 °C 1,5 Stunden garen.
Während der Backzeit die Alufolie nicht abmachen und das Gulasch nicht umrühren!