Gulasch aus dem Backofen

Gulasch aus dem Backofen

Zutaten

  • 1 kg Schweineschulter
  • 3 große Zwiebeln
  • 5 Knoblauchzehen
  • 2 TL Gulasch-Gewürz
  • 3 TL Paprikapulver, edelsüß
  • 3 EL Kartoffelstärke
  • 2 Würfel Fleischbuillon
  • 1 Chilis chote (oder 1/2 TL Chiliflocken)
  • 1 Liter Wasser
  • Salz, Pfeffer, Majoran

Zubereitung:

Schweinefleisch und Zwiebeln in einer Pfanne anbraten. Knoblauch fein schneiden und zusammen mit den übrigen Zutaten zum Fleisch geben.
Bouillonwürfel in 1 Liter Wasser auflösen.
Alles in die Auflaufform geben und mit den in Wasser aufgelösten Bouillonwürfeln übergießen. Mit Alufolie zudecken.
Im Backofen bei 250 °C 1,5 Stunden garen.
Während der Backzeit die Alufolie nicht abmachen und das Gulasch nicht umrühren!

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