Zutaten
- 1 kg Schweineschulter
- 3 große Zwiebeln
- 5 Knoblauchzehen
- 2 TL Gulasch-Gewürz
- 3 TL Paprikapulver, edelsüß
- 3 EL Kartoffelstärke
- 2 Würfel Fleischbuillon
- 1 Chilis chote (oder 1/2 TL Chiliflocken)
- 1 Liter Wasser
- Salz, Pfeffer, Majoran
Zubereitung:
Schweinefleisch und Zwiebeln in einer Pfanne anbraten. Knoblauch fein schneiden und zusammen mit den übrigen Zutaten zum Fleisch geben.
Bouillonwürfel in 1 Liter Wasser auflösen.
Alles in die Auflaufform geben und mit den in Wasser aufgelösten Bouillonwürfeln übergießen. Mit Alufolie zudecken.
Im Backofen bei 250 °C 1,5 Stunden garen.
Während der Backzeit die Alufolie nicht abmachen und das Gulasch nicht umrühren!
Gulasch aus dem Backofen
Beschreibung
Ein herzhaftes Gulasch, zubereitet im Backofen mit Schweinefleisch, Zwiebeln und einer würzigen Paprika-Knoblauch-Brühe. Einfach zuzubereiten und perfekt für ein gemütliches Abendessen.
Küche:Deutsch
Kategorie:Hauptspeise
Schlüsselwörter:Gulasch, Schweinefleisch, Backofen, Paprika, Knoblauch
Zutaten
- 1 kg Schweineschulter
- 3 große Zwiebeln
- 5 Knoblauchzehen
- 2 TL Gulasch-Gewürz
- 3 TL Paprikapulver, edelsüß
- 3 EL Kartoffelstärke
- 2 Würfel Fleischbuillon
- 1 Chilis chote (oder 1/2 TL Chiliflocken)
- 1 Liter Wasser
- Salz, Pfeffer, Majoran
Anweisungen
- Schweinefleisch und Zwiebeln in einer Pfanne anbraten.
- Knoblauch fein schneiden und zusammen mit den übrigen Zutaten zum Fleisch geben.
- Bouillonwürfel in 1 Liter Wasser auflösen.
- Alles in die Auflaufform geben und mit den in Wasser aufgelösten Bouillonwürfeln übergießen. Mit Alufolie zudecken.
- Im Backofen bei 250 °C 1,5 Stunden garen.
- Während der Backzeit die Alufolie nicht abmachen und das Gulasch nicht umrühren!
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 650 kcal
- Fett: 40 g
- Gesättigte Fettsäuren: 15 g
- Cholesterin: 150 mg
- Natrium: 800 mg
- Kohlenhydrate: 25 g
- Ballaststoffe: 5 g
- Zucker: 8 g
- Eiweiß: 50 g
- Vitamin A: 500 IU
- Vitamin C: 10 mg
- Eisen: 5 mg
- Kalium: 800 mg
- Phosphor: 400 mg
