Name: Griechische Knoblauchkartoffeln!
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Griechisch
Ingredients: 600 g Kartoffeln, große, geschält und geachtelt; 50 ml Olivenöl, kalt gepresst; 100 ml Zitronensaft, frisch gepresst; 3 Zehen Knoblauch, geschält, entkeimt und klein gehackt; 2 TL Oregano, getrocknet; Salz nach Geschmack; Pfeffer, schwarz, gemahlen nach Geschmack; 100 ml Wasser (optional); Zitronensaft zum Beträufeln

Zutaten

600 g Kartoffel(n), große, geschält und geachtelt
50 ml Olivenöl, kalt gepresst
100 ml Zitronensaft, frisch gepresst
3 Zehe/n Knoblauch, geschält, entkeimt und klein gehackt
2 TL Oregano, getrocknet
etwas Salz
etwas Pfeffer, schwarz, gemahlen

Außerdem:

100 ml Wasser, optional für das Blech (nicht für die Marinade)
etwas Zitronensaft zum Beträufeln des fertigen Gerichts

Zubereitung

Den Ofen auf 230°C vorheizen.
Die Kartoffeln auf einem tiefen Backblech verteilen. Die anderen Zutaten (außer Wasser) dazugeben und gut vermischen, so dass alle Kartoffeln gut bedeckt sind.
Auf der oberen Schiene im heißen Ofen für etwa eine Stunde backen , bis sie außen goldbraun und knusprig sind. Dabei von Zeit zu Zeit etwas wenden und – falls nötig – das Wasser dazugeben.

Griechische Knoblauchkartoffeln!

Vorbereitungszeit:15 Minuten

Kochzeit:60 Minuten

Gesamtzeit:1 Stunde 15 Minuten

Portionen:4 Portionen

Beschreibung

Griechische Knoblauchkartoffeln sind ein einfaches und köstliches Gericht. Kartoffeln werden mit Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch und Oregano mariniert und im Ofen goldbraun gebacken.

Küche:Griechisch

Kategorie:Beilage

Schlüsselwörter:Kartoffeln, Knoblauch, Griechisch, Ofenkartoffeln, Beilage

Zutaten

600 g Kartoffeln, große, geschält und geachtelt
50 ml Olivenöl, kalt gepresst
100 ml Zitronensaft, frisch gepresst
3 Zehen Knoblauch, geschält, entkeimt und klein gehackt
2 TL Oregano, getrocknet
Salz nach Geschmack
Pfeffer, schwarz, gemahlen nach Geschmack
100 ml Wasser (optional)
Zitronensaft zum Beträufeln

Anweisungen

Den Ofen auf 230°C vorheizen.
Die Kartoffeln auf einem tiefen Backblech verteilen. Die anderen Zutaten (außer Wasser) dazugeben und gut vermischen, so dass alle Kartoffeln gut bedeckt sind.
Auf der oberen Schiene im heißen Ofen für etwa eine Stunde backen, bis sie außen goldbraun und knusprig sind. Dabei von Zeit zu Zeit etwas wenden und – falls nötig – das Wasser dazugeben.