Name: Giotto-Schnitten
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 80 g Mehl; 0.5 Pk Backpulver; 100 g Butter; 5 Stk Eier; 100 g Haselnüsse (gerieben); 60 g Semmelbrösel; 100 g Staubzucker; 250 g Butter (für die Creme); 250 g Staubzucker (für die Creme); 1 Pk Vanillezucker (für die Creme); 4 Stk Eier (für die Creme); 250 g Hasselnüsse (gerieben, für die Creme); 2 Becher Schlagobers (für die Creme); 30 Stk Giotto Kugeln (für die Creme); 1 Pk Sahnesteif (für die Creme)

ZUTATEN:

Für 12 Portionen:

80 g Mehl
0.5 Pk Backpulver
100 g Butter
5 Stk Eier
100 g Haselnüsse (gerieben)
60 g Semmelbrösel
100 g Staubzucker

Zutaten Für die Creme

250 g Butter
250 g Staubzucker
1 Pk Vanillezucker
4 Stk Eier
250 g Hasselnüsse (gerieben)
2 Becher Schlagobers
30 Stk Giotto Kugeln
1 Pk Sahnesteif

Zubereitung:

Eier trennen, Dotter, Butter und Staubzucker schaumig rühren. Nüsse, Brösel und Backpulver dazu rühren.
Eiklar zu Schnee schlagen. Den Eischnee mit dem Mehl vorsichtig in die Dottermasse unterheben. Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und bei 180°C ca. 1 Std. backen.

Für die Creme:

Eier trennen. Dotter, Butter, Staubzucker und Vanillezucker schaumig rühren. Eiklar zu Schnee schlagen. Nüsse mit Eiklar vorsichtig unerrühren.
Ca. 30 Stück Giotto Kugeln mit einem Nudelholz zerkleinern. Schlagobers mit Sahnesteif mixen und die zerkleinerten Giotto Kugeln unterheben. Den Schlagobers zur Creme zufügen.
Die Masse auf den ausgekühlten Kuchen streichen und mit Schokoflocken garnieren.

Giotto-Schnitten

Vorbereitungszeit:30 Minuten

Kochzeit:60 Minuten

Gesamtzeit:90 Minuten

Portionen:12 Portionen

Beschreibung

Ein köstliches Rezept für Giotto-Schnitten, bestehend aus einem nussigen Boden und einer cremigen Füllung mit Giotto-Kugeln. Perfekt für Kaffeekränzchen oder als süße Leckerei.

Küche:Deutsch

Kategorie:Kuchen und Torten

Schlüsselwörter:Giotto, Schnitten, Kuchen, Haselnuss, Creme, Backen

Zutaten

80 g Mehl
0.5 Pk Backpulver
100 g Butter
5 Stk Eier
100 g Haselnüsse (gerieben)
60 g Semmelbrösel
100 g Staubzucker
250 g Butter (für die Creme)
250 g Staubzucker (für die Creme)
1 Pk Vanillezucker (für die Creme)
4 Stk Eier (für die Creme)
250 g Hasselnüsse (gerieben, für die Creme)
2 Becher Schlagobers (für die Creme)
30 Stk Giotto Kugeln (für die Creme)
1 Pk Sahnesteif (für die Creme)

Anweisungen

Eier trennen, Dotter, Butter und Staubzucker schaumig rühren. Nüsse, Brösel und Backpulver dazu rühren.
Eiklar zu Schnee schlagen. Den Eischnee mit dem Mehl vorsichtig in die Dottermasse unterheben.
Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und bei 180°C ca. 1 Std. backen.
Eier trennen. Dotter, Butter, Staubzucker und Vanillezucker schaumig rühren. Eiklar zu Schnee schlagen. Nüsse mit Eiklar vorsichtig unerrühren.
Ca. 30 Stück Giotto Kugeln mit einem Nudelholz zerkleinern. Schlagobers mit Sahnesteif mixen und die zerkleinerten Giotto Kugeln unterheben.
Den Schlagobers zur Creme zufügen.
Die Masse auf den ausgekühlten Kuchen streichen und mit Schokoflocken garnieren.