Gesundes Hähnchen-Paprikagulasch Süß/Sauer

ZUTATEN ( 3 Portionen ):

• 3 halbe Hähnchenbrüstchen gelbe, grüne und rote Paprika
• 1 Bund Lauchzwiebeln und 2 Zwiebeln
• 1 Pck. pürrierte Tomaten
• 2 Eßl. Mehl Honig, Curry, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer Öl
• 3 Tassen Naturreis

ZUBEREITUNG:

Hähnchenbrust waschen und kleinschneiden. Mit 2 Eßl. Mehl, Honig, Curry, Salz und Pfeffer würzen. Kurz anbraten, danach beiseitestellen.

Paprika ausputzen und waschen, kleinwürfeln. Lauch in 1 cm lange Stücke schneiden und waschen. Zwiebeln schälen und grob schneiden. Alles in Öl anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.

Tomatenpürree dazugeben. Mit den restlichen Gewürzen, Essig und Honig würzen. Hähnchenfleisch dazugeben und nochmal erwärmen.

Wärendessen Reis kochen.

Alles auf einem Teller anrichten!

Gesundes Hähnchen-Paprikagulasch Süß/Sauer

Ein gesundes und schmackhaftes Hähnchen-Paprikagulasch.

• 3 Stück Hähnchenbrüstchen (halbiert)
• 1 Bund Lauchzwiebeln
• 2 Stück Zwiebeln
• 1 Pck. pürrierte Tomaten
• 2 Eßl. Mehl
• 1 Eßl. Honig
• 1 Eßl. Curry
• 1 Tasse Gemüsebrühe
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer
• 3 Tassen Naturreis
• 3 Stück Paprika (gelbe grüne und rote)

1. Hähnchenbrust waschen und kleinschneiden. Mit Mehl Honig Curry Salz und Pfeffer würzen. Kurz anbraten und beiseitestellen.
2. Paprika ausputzen und waschen. Kleinwürfeln. Lauch in 1 cm lange Stücke schneiden und waschen. Zwiebeln schälen und grob schneiden. Alles in Öl anbraten und würzen.
3. Tomatenpürree dazugeben. Mit den restlichen Gewürzen würzen. Hähnchenfleisch dazugeben und nochmals erwärmen.
4. Währenddessen Reis kochen.
5. Alles auf einem Teller anrichten.

Hauptgericht

Deutsch

Gesund, Gulasch, Hähnchen, Paprika

Gesundes Hähnchen-Paprikagulasch Süß/Sauer

Vorbereitungszeit:15 Minuten

Kochzeit:30 Minuten

Gesamtzeit:45 Minuten

Portionen:3 Portionen

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Beschreibung

Ein gesundes und schmackhaftes Hähnchen-Paprikagulasch mit süß-saurer Note, serviert mit Naturreis. Perfekt für eine ausgewogene Mahlzeit.

Küche:Deutsch

Kategorie:Hauptgericht

Schlüsselwörter:Gesund, Gulasch, Hähnchen, Paprika

Zutaten

• 3 halbe Hähnchenbrüstchen
• Gelbe, grüne und rote Paprika
• 1 Bund Lauchzwiebeln
• 2 Zwiebeln
• 1 Pck. pürrierte Tomaten
• 2 Eßl. Mehl
• Honig
• Curry
• Gemüsebrühe
• Salz
• Pfeffer
• Öl
• 3 Tassen Naturreis

Anweisungen

1. Hähnchenbrust waschen und kleinschneiden. Mit 2 Eßl. Mehl, Honig, Curry, Salz und Pfeffer würzen. Kurz anbraten, danach beiseitestellen.
2. Paprika ausputzen und waschen, kleinwürfeln. Lauch in 1 cm lange Stücke schneiden und waschen. Zwiebeln schälen und grob schneiden. Alles in Öl anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Tomatenpürree dazugeben. Mit den restlichen Gewürzen, Essig und Honig würzen. Hähnchenfleisch dazugeben und nochmal erwärmen.
4. Wärendessen Reis kochen.
5. Alles auf einem Teller anrichten!

Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)

• Kalorien: 450 kcal
• Fett: 15 g
• Gesättigte Fettsäuren: 3 g
• Cholesterin: 100 mg
• Natrium: 300 mg
• Kohlenhydrate: 50 g
• Ballaststoffe: 5 g
• Zucker: 10 g
• Eiweiß: 30 g
• Vitamin A: 500 IU
• Vitamin C: 50 mg
• Eisen: 2 mg
• Kalium: 500 mg
• Phosphor: 300 mg