Mit diesem raffinierten Rezept zaubern Sie im Handumdrehen ein Dessert aus simplen Pfannkuchen, das sich im letzten Moment servieren lässt. Ein luftiges Mundgefühl und unvergleichlicher Genuss sind garantiert.
Bekanntmachung
Hier präsentiere ich das Rezept für Crêpes-Soufflés – köstliche, im Ofen aufgegangene Crêpes mit einer leichten Textur, fein gewürzt und einfach zuzubereiten, perfekt für Lichtmess.
Der Teig ist leicht knusprig dank des Mehls, und die Füllung bietet eine leichte, duftende Note mit dem feinen Geschmack von Grand Marnier.
Zubereitung
Ein Dessert, das im Nu vorbereitet ist! Ideal für den kleinen, aber intensiven Hunger.
Bevor Sie mit dem Rezept beginnen, ist es wichtig, die Zutaten abzumessen und vorzubereiten. Auch die Backzeit und -temperatur sind entscheidend. Folgen Sie Schritt für Schritt den unten beschriebenen Anweisungen.
Aufgeblähte Pfannkuchen
Einige Erklärungen:
Zutaten (für 6 Personen):
- 120 g Mehl
- 40 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 250 g Milch
- 4 Eier (Eiweiß und Eigelb getrennt)
- Prise Salz
Zubereitung:
Schritt 1:
Den Ofen auf 180°C vorheizen.
Schritt 2:
Eiweiß mit einer Prise Salz 4 Minuten lang bei Stufe 3,5 schlagen, dann beiseite stellen.
Schritt 3:
Milch, Eigelb, Zucker, Vanillezucker und Mehl in die Schüssel geben und 40 Sekunden lang bei Stufe 4 mischen.
Schritt 4:
Das geschlagene Eiweiß vorsichtig unterheben.
Schritt 5:
Den Teig in gebutterte Förmchen oder Förmchen füllen und 15 bis 20 Minuten backen, dabei den Vorgang im Auge behalten.
Probieren Sie dieses herrliche Rezept aus und lassen Sie sich von der Leichtigkeit und dem Geschmack der Soufflé-Crêpes begeistern. Guten Appetit!
