Name: GENIESS DICH GLÜCKLICH KUCHEN, OHNE MEHL
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 2 Rollen Blätterteig (à 270 g, im Kühlregal); 300 g Zucker; 1 kg Erdbeeren; 2 EL Puderzucker und etwas zum Bestäuben; 700 g Doppelrahmfrischkäse; 500 g Vollmilchjoghurt; 2 Pck. Gelatine – Fix; 400 g Schlagsahne

GENIESS DICH GLÜCKLICH KUCHEN, OHNE MEHL

Zutaten

2 Rollen Blätterteig (à 270 g, im Kühlregal)
300 g Zucker
1 kg Erdbeeren
2 EL Puderzucker und etwas zum Bestäuben
700 g Doppelrahmfrischkäse
500 g Vollmilchjoghurt
2 Pck. Gelatine – Fix
400 g Schlagsahne

Zubereitung

Den Backofen auf 200 Grad (Umluft: 180 Grad) vorheizen. Blätterteig entrollen und überlappend auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Blätterteigränder leicht andrücken. Teig mit 50 g Zucker bestreuen. Im Ofen ca. 15 Minuten backen. Herausnehmen, auskühlen lassen.
Erdbeeren waschen, putzen,klein schneiden, mit Puderzucker mischen. Frischkäse mit Joghurt,und „Gelatine fix“ ca. 1 Minute verrühren. Restlichen Zucker (150 g) hinzufügen. Sahne steif schlagen, und ales zusammenmischen.
Blätterteigkreis setzenund die Creme einfüllen. Im Kühlschrank mind. 2 Stunden kühlen, dann Creme mit je 1 Blätterteigkreis bedecken.Mit Puderzucker bestäubt servieren.

GENIESS DICH GLÜCKLICH KUCHEN, OHNE MEHL

Vorbereitungszeit:20 Minuten

Kochzeit:15 Minuten

Gesamtzeit:2 Stunden 35 Minuten

Portionen:8 servings

Beschreibung

Ein köstlicher und einfacher Erdbeerkuchen ohne Mehl, perfekt für jede Gelegenheit. Mit Blätterteig, frischen Erdbeeren und einer cremigen Frischkäse-Joghurt-Füllung.

Küche:Deutsch

Kategorie:Kuchen

Schlüsselwörter:Erdbeerkuchen, Blätterteig, Frischkäse, Joghurt, Kuchen ohne Mehl

Zutaten

2 Rollen Blätterteig (à 270 g, im Kühlregal)
300 g Zucker
1 kg Erdbeeren
2 EL Puderzucker und etwas zum Bestäuben
700 g Doppelrahmfrischkäse
500 g Vollmilchjoghurt
2 Pck. Gelatine – Fix
400 g Schlagsahne

Anweisungen

Den Backofen auf 200 Grad (Umluft: 180 Grad) vorheizen. Blätterteig entrollen und überlappend auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Blätterteigränder leicht andrücken. Teig mit 50 g Zucker bestreuen. Im Ofen ca. 15 Minuten backen. Herausnehmen, auskühlen lassen.
Erdbeeren waschen, putzen,klein schneiden, mit Puderzucker mischen. Frischkäse mit Joghurt,und „Gelatine fix“ ca. 1 Minute verrühren. Restlichen Zucker (150 g) hinzufügen. Sahne steif schlagen, und ales zusammenmischen.
Blätterteigkreis setzenund die Creme einfüllen. Im Kühlschrank mind. 2 Stunden kühlen, dann Creme mit je 1 Blätterteigkreis bedecken.Mit Puderzucker bestäubt servieren.