ZUTATEN :
- 7 Zehe/n Knoblauch
- 5 EL Olivenöl
- 600 g Schafskäse
- 5 m.-große Tomate(n), reife
- Salz und Pfeffer, schwarzer, aus der Mühle
- 1 Bund Basilikum
ZUBEREITUNG
- Die Knoblauchzehen schälen und mit der Knoblauchpresse in das Olivenöl drücken. Den Schafskäse mit einem scharfen Messer in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und in eine Auflaufform legen. Mit der Hälfte des Knoblauchöls beträufeln.
- Die Tomaten waschen, trocknen, den Stielansatz entfernen, halbieren, mit der Schnittfläche nach oben auf den Schafskäse setzen, salzen, pfeffern und mit dem restlichen Knoblauchöl beträufeln. Auf der 2. Schiene von unten in den Ofen schieben und ca. 15 Minuten backen – das variiert sehr nach Ofen.
- Den Grill einschalten und auf der mittleren Schiene noch ein paar Minuten zu Ende grillen, bis der Käse leicht gebräunt ist und die Tomaten entsprechend gegrillt aussehen.
- Währenddessen das Basilikum abzupfen, waschen und in feine Streifen schneiden. Den gegrillten Käse und die Tomaten damit bestreuen.
Gegrillter Schafskäse mit Knoblauchtomaten
Beschreibung
Gegrillter Schafskäse mit Knoblauchtomaten ist ein einfaches und köstliches Gericht, perfekt als Vorspeise oder Beilage. Der Schafskäse wird mit Knoblauchöl beträufelt und mit Tomaten gebacken, bis er goldbraun und die Tomaten gegrillt sind. Mit frischem Basilikum bestreut servieren.
Küche:Mediterran
Kategorie:Vorspeise
Schlüsselwörter:Schafskäse, Tomaten, Knoblauch, Gegrillt, Basilikum, Vorspeise
Zutaten
- 7 Zehe/n Knoblauch
- 5 EL Olivenöl
- 600 g Schafskäse
- 5 m.-große Tomate(n), reife
- Salz und Pfeffer, schwarzer, aus der Mühle
- 1 Bund Basilikum
Anweisungen
- Die Knoblauchzehen schälen und mit der Knoblauchpresse in das Olivenöl drücken. Den Schafskäse mit einem scharfen Messer in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und in eine Auflaufform legen. Mit der Hälfte des Knoblauchöls beträufeln.
- Die Tomaten waschen, trocknen, den Stielansatz entfernen, halbieren, mit der Schnittfläche nach oben auf den Schafskäse setzen, salzen, pfeffern und mit dem restlichen Knoblauchöl beträufeln. Auf der 2. Schiene von unten in den Ofen schieben und ca. 15 Minuten backen – das variiert sehr nach Ofen.
- Den Grill einschalten und auf der mittleren Schiene noch ein paar Minuten zu Ende grillen, bis der Käse leicht gebräunt ist und die Tomaten entsprechend gegrillt aussehen.
- Währenddessen das Basilikum abzupfen, waschen und in feine Streifen schneiden. Den gegrillten Käse und die Tomaten damit bestreuen.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 350 kcal
- Fett: 25 g
- Gesättigte Fettsäuren: 15 g
- Cholesterin: 70 mg
- Natrium: 500 mg
- Kohlenhydrate: 8 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Zucker: 5 g
- Eiweiß: 18 g
- Vitamin A: 800 IU
- Vitamin C: 15 mg
- Eisen: 2 mg
- Kalium: 300 mg
- Phosphor: 250 mg
