Gegrillte Garnelen- und Brokkoli-Päckchen mit Knoblauch-Zitronenbutter

Willkommen zu unserem ultimativen Rezept für gegrillte Garnelen- und Brokkoli-Päckchen mit Knoblauch-Zitronenbutter! Wenn Sie schnelle, leckere und gesunde Gerichte lieben, werden Sie sich auf dieses Gericht freuen. Es ist perfekt für geschäftige Abende, an denen Sie eine nahrhafte Mahlzeit ohne großen Aufwand zubereiten möchten. Lassen Sie uns in dieses köstliche Gericht eintauchen, das voller Geschmack ist und ein Muss für Garnelenliebhaber sowie für all jene, die ein leichtes, aber sättigendes Abendessen suchen.

Einleitung

Wenn Sie Meeresfrüchte mögen, werden diese gegrillten Garnelen- und Brokkoli-Päckchen mit Knoblauch-Zitronenbutter Ihr neuer Favorit sein! Dieses Rezept ist inspiriert von der Einfachheit der mediterranen Küche und kombiniert frische Garnelen mit zartem Brokkoli, alles in einer würzigen Knoblauch-Zitronenbuttersoße. Was dieses Rezept besonders macht, ist die Vielseitigkeit und die einfache Zubereitung – einfach die Zutaten in Folie packen, in den Ofen schieben und die Magie geschehen lassen. Diese Methode schließt die Aromen und die Feuchtigkeit ein, sodass das Gericht saftig, zart und nährstoffreich bleibt. Es eignet sich ideal für ein schnelles Familienessen oder als Teil Ihrer Essensvorbereitung.

Zutaten für die gegrillten Garnelen- und Brokkoli-Päckchen

Um dieses geschmackvolle Gericht zuzubereiten, sammeln Sie die folgenden Zutaten:

• 450 g mittelgroße, rohe Garnelen, geschält und entdarmt, mit oder ohne Schwanz
• 2 Esslöffel Butter, gewürfelt (oder Ghee, oder Olivenöl)
• 1 Esslöffel gehackter Knoblauch
• 1 Teelöffel italienische Kräuter
• 1/4 Teelöffel Zwiebelpulver
• 2 Esslöffel Gemüse- oder Hühnerbrühe, aufgeteilt
• Salz und Pfeffer, nach Geschmack
• 1/4 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
• Rote Chiliflocken, optional
• Saft von 1/2 Zitrone
• 1 große Brokkoli-Kopf, in Röschen zerteilt
• Frisch gehackte Petersilie, zum Garnieren

Optionale Alternativen:

• Butter durch Olivenöl ersetzen für eine milchfreie Version.
• Huhn anstelle von Garnelen verwenden, wenn Sie es bevorzugen.
• Brokkoli durch Zucchini oder Spargel ersetzen für eine kohlenhydratarme Variante.

So bereiten Sie die gegrillten Garnelen- und Brokkoli-Päckchen zu – Schritt-für-Schritt-Anleitung

Befolgen Sie diese einfachen Anweisungen für ein perfekt zubereitetes Garnelen- und Brokkoligericht:

Schritt 1: Ofen und Folien vorbereiten

Heizen Sie Ihren Ofen auf 220 °C vor. Schneiden Sie zwei Blätter mit einer Größe von 35 x 30 cm aus schwerem Aluminiumfolie zu und legen Sie sie auf die Arbeitsfläche.

Schritt 2: Gewürze mischen

In einer kleinen Schüssel 1 Teelöffel italienische Kräuter, 1/4 Teelöffel Zwiebelpulver, 1/4 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver sowie eine Prise Salz und Pfeffer gut vermengen.

Schritt 3: Garnelen würzen

Legen Sie die Garnelen auf einen flachen Teller und streuen Sie die Gewürzmischung gleichmäßig darüber, sodass jedes Stück gut bedeckt ist.

Schritt 4: Folienpäckchen zusammenstellen

Legen Sie die Garnelen in die Mitte jedes Folienblattes. Fügen Sie die Brokkoli-Röschen auf einer Seite der Garnelen hinzu. Streuen Sie 1 Esslöffel gehackten Knoblauch über die Garnelen und den Brokkoli.

Schritt 5: Geschmack hinzufügen

Pressen Sie den Saft von einer halben Zitrone über die Füllung jedes Päckchens. Streuen Sie die roten Chiliflocken (falls verwendet) darüber und würzen Sie mit Salz und Pfeffer nach Geschmack. Verteilen Sie die Butterstücke gleichmäßig auf die Päckchen, indem Sie sie auf die Garnelen und den Brokkoli legen.

Schritt 6: Päckchen verschließen und backen

Gießen Sie 1 Esslöffel Brühe in jedes Päckchen. Falten und drücken Sie die Ränder der Folie zusammen, sodass etwas Platz für die Wärme bleibt. Legen Sie die Päckchen auf ein Backblech und backen Sie sie 15 Minuten lang oder bis die Garnelen durchgegart sind.

Schritt 7: Servieren und genießen!

Vorsichtig die Folienpäckchen öffnen und mit frisch gehackter Petersilie garnieren. Servieren Sie die Päckchen mit einem Stück Zitrone und genießen Sie Ihr köstliches, knoblauchiges Garnelengericht!

Nützliche Tipps für die gegrillten Garnelen- und Brokkoli-Päckchen

• Frische Garnelen verwenden: Frische, entdarmte Garnelen bieten die beste Textur und den besten Geschmack.
• Nicht zu lange garen: Garnelen garen schnell; behalten Sie den Ofen im Auge, um eine gummiartige Konsistenz zu vermeiden.
• Gemüse variieren: Sie können Paprika, Kirschtomaten oder sogar Maiskörner zu den Päckchen hinzufügen, um zusätzliche Vielfalt zu schaffen.

Serviervorschläge für gegrillte Garnelen- und Brokkoli-Päckchen

Servieren Sie dieses Gericht auf einem Bett aus Reis oder mit einer Beilage aus Quinoa für eine vollständige Mahlzeit. Ein knuspriges Baguette oder Knoblauchbrot würde perfekt passen, um die herzhafte Buttersauce aufzusaugen. Für eine leichtere Option denken Sie an einen Gurken-Tomaten-Salat.

Nährwertangaben

Nährwertinformationen für gegrillte Garnelen- und Brokkoli-Päckchen (pro Portion):

• Kalorien: 210
• Eiweiß: 28 g
• Kohlenhydrate: 7 g
• Fett: 10 g
• Ballaststoffe: 3 g
• Vitamin C: 60% des Tagesbedarfs
• Eisen: 15% des Tagesbedarfs

Lagerung und Reste der gegrillten Garnelen- und Brokkoli-Päckchen

Zur Aufbewahrung von Resten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 2 Tage lagern. Um sie aufzuwärmen, im Ofen bei 180 °C für etwa 5–7 Minuten backen, bis sie durchgewärmt sind. Vermeiden Sie die Mikrowelle, um die Textur zu erhalten.

Häufig gestellte Fragen (FAQs) zu gegrillten Garnelen- und Brokkoli-Päckchen

Fazit

Wir hoffen, dass Ihnen dieser detaillierte Leitfaden zur Zubereitung von gegrillten Garnelen- und Brokkoli-Päckchen mit Knoblauch-Zitronenbutter gefallen hat. Es ist eine einfache, schmackhafte und nahrhafte Mahlzeit, die perfekt für jeden Anlass ist. Probieren Sie es aus und lassen Sie uns wissen, was Sie denken oder welche persönlichen Abwandlungen Sie dem Rezept hinzugefügt haben! Genießen Sie Ihre Kochreise und integrieren Sie dieses Gericht regelmäßig in Ihren Speiseplan.