Gefüllter Mozzarella

ZUTATEN:

• 5 Mozzarella-Kugeln
• 2 Packungen Bacon
• 1 Handvoll getrocknete Tomaten
• 1 Handvoll Oliven
• Salz, Pfeffer Oregano, Basilikum

ZUBEREITUNG:

Tomaten und Oliven kleinschneiden und würzen.

Mozzarella in der Mitte einschneiden (nicht ganz durchschneiden)
Tomaten-Olivenmischung einfüllen und alles mit Bacon umwickeln.

In eine backofengeeignete Form legen und bei 180 Grad 15-20 min backen.

Dazu gab es Tomatensalat

Cocktailtomaten halbieren, 1 kleine geschnittene Zwiebel dazu mit Kräuter-Salz, Pfeffer, basilikum würzen. Essig und Olivenöl zufügen und fertig.