Pfannen-Apfelkuchen in 15 Minuten gebacken ist eine vielfältige und schnelle Option unter den Apfelkuchen-Rezepten. Jeder hat seine eigene Variante dieses beliebten Desserts, doch dieses Rezept besticht durch seine Einfachheit, Schnelligkeit und den herrlichen Geschmack von gebratenen Äpfeln.
Apfelkuchen ist ein idealer Leckerbissen, der ohne den Ofen zubereitet wird und in vielerlei Hinsicht an die Zubereitung eines Omeletts erinnert. Entdecken Sie dieses erfrischende Rezept, das in nur 15 Minuten zubereitet wird und sowohl einfach als auch kostengünstig ist.
Die Faszination von Bratapfelkuchen
Die Zubereitung dieses Kuchens ähnelt einem simplen Prozess: Äpfel schälen, in Scheiben schneiden und in der Pfanne braten. Dabei entsteht ein verlockendes Aroma und die Äpfel nehmen eine goldene Farbe an. Dieses Rezept benötigt:
- 1 randvoll gefülltes Glas mit Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 2 Äpfel
- 1/2 Glas Puderzucker + 2 Esslöffel
- 1/2 Glas Milch
- 1 Esslöffel Rum
- 2 Eier
- 2 Stück Butter
- Puderzucker (optional)
- 1 großer Esslöffel gesalzene Butter Karamell
Schritt-für-Schritt Zubereitung:
Vorbereitung der Äpfel:
Schritt 1: Äpfel vorbereiten
- Zwei Äpfel waschen und schälen.
- Die geschälten Äpfel halbieren, das Kerngehäuse entfernen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2: Braten der Äpfel
- Eine große Pfanne oder einen Wok auf mittlere Hitze vorheizen.
- Ein Esslöffel Butter in die Pfanne geben und schmelzen lassen.
- Die geschnittenen Äpfel in die Pfanne geben und mit zwei Esslöffeln Zucker bestreuen.
- Die Äpfel unter gelegentlichem Rühren anbraten, bis sie eine goldene Farbe annehmen.
- Ein großzügiger Esslöffel gesalzenes Butterkaramell hinzufügen und gut umrühren, bis die Äpfel damit überzogen sind.
Teigzubereitung:
Schritt 3: Vorbereitung des Teigs
- In einer separaten Schüssel 1 randvoll gefülltes Glas Mehl, 1 Teelöffel Backpulver und 1/2 Glas Puderzucker vermischen.
- Zwei Eier hinzufügen und gut verrühren.
- Anschließend 1/2 Glas Milch und 1 Esslöffel Rum dazugeben und gründlich vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
Backen des Kuchens:
Schritt 4: Kombinieren von Äpfeln und Teig
- Den vorbereiteten Teig über die gebratenen Äpfel in der Pfanne gießen.
- Die Hitze auf niedrig reduzieren, die Pfanne abdecken und den Kuchen für etwa 10-12 Minuten köcheln lassen, bis die Oberseite fest geworden ist.
Schritt 5: Umdrehen des Kuchens
- Den Kuchen vorsichtig auf einen Teller gleiten lassen.
- Einen weiteren Esslöffel Butter in die Pfanne geben und den Kuchen vorsichtig umdrehen, um die andere Seite für weitere 5 Minuten bei schwacher Hitze zu backen.
Schritt 6: Fertigstellung und Servieren
- Den gebackenen Apfelkuchen auf eine Servierplatte geben.
- Optional mit Puderzucker bestreuen und warm servieren.
Ich hoffe, das hilft bei der detaillierten Zubereitung des köstlichen gebratenen Apfelkuchens!
Schlussfolgerung
Der gebratene Apfelkuchen in der Pfanne ist ein einfaches, schnelles und delikates Dessert. Die goldene Farbe der Äpfel, das Aroma des Karamells und die Einfachheit in der Zubereitung machen ihn zu einem Favoriten für jeden Anlass.
Häufig gestellte Fragen (FAQs):
Kann ich den Apfelkuchen vorbereiten und später aufwärmen?
Ja, er schmeckt aufgewärmt ebenfalls köstlich.
Kann ich andere Früchte für dieses Rezept verwenden?
Dieses Rezept eignet sich gut für Birnen oder Pfirsiche.
Muss ich gesalzenes Butterkaramell verwenden?
Es verleiht einen besonderen Geschmack, kann aber durch normales Karamell ersetzt werden.
Kann ich den Kuchen ohne Rum zubereiten?
Ja, der Rum kann auch weggelassen werden.
Kann ich den Kuchen einfrieren?
Ja, er lässt sich gut einfrieren und später auftauen.
