Fruit Salad to go mit Zitrus-Dressing

frischer Sommer-Snack

Zutaten

Für das Dressing:

• 1 Orange(n), (Bio), der Saft und Abrieb davon
• Zitronenabrieb, von einer Bio-Zitrone
• Vanillemark, von einer halben Vanilleschote
• 250 g Naturjoghurt (1,5% Fett)
• n. B. Ahornsirup, Honig oder Zucker zum Süßen

Außerdem:

• n. B. Früchte der Saison (z.B Erdbeeren, Orangen, Ananas, grüne Weintrauben und Heidelbeeren)

Zubereitung

Für das Dressing verrührt Ihr einfach alle Zutaten miteinander und stellt sie in den Kühlschrank. Es macht Sinn das Dressing als erstes zuzubereiten und durchziehen zu lassen, weil sich die Aromen so viel besser entfalten können. Es sollte dann auch erst kurz vor dem Servieren aus dem Kühlschrank geholt werden, damit es so kalt wie möglich bleibt.

Bei den Früchten gibt es nicht viel zu sagen. Ihr könnt alles nehmen, was Ihr gerne mögt. Wir haben uns für Früchte entschieden, die die Farben des Regenbogens haben. Aber das ist natürlich optional.

Zum Mitnehmen eignet sich ein „To-Go-Becher“.