Zutaten
- 5 Eigelb
- 50 g Mehl
- 50 g Speisestärke
- 250 g Frischkäse
- 120 g Butter
- 120 ml Milch
- 5 Eiweiß
- 60 g Zucker
Zubereitung
- Zuerst den Backofenfen auf 170 Grad vorheizen, jetzt bereits eine mit Wasser gefüllte Casserole in den Ofen stellen
- Dann die Butter, Frischkäse und Milch langsam erhitzen und verrühren, kurz abkühlen lassen. Nun das Eigelb sehr gut aufschlagen, dann lauwarme Frischkäsemischung dazugeben. Nun kommt Das Mehl mit der Speisestärke, darübersieben, vorsichtig untermischen.
- Das Eiweiß mit dem Zucker steif schlagen und unter den Frischkäseteig heben. Jetzt den Teig dann in eine mit Backpapier auslegene Springform geben. Am besten eine mit 22 oder 24 cm Durchmesser nehmen, damit der Kuchen auch schön hoch wird.
- Als letztes für ca. 50 Minuten in den Ofen in das heiße Wasser stellen.Schmeckt einfach Himmlisch !
Guten Appetit
Fluffiger Käsekuchen, wahnsinnig lecker !
Beschreibung
Ein unglaublich leckerer und fluffiger Käsekuchen, der himmlisch schmeckt. Perfekt für Kaffeekränzchen oder als süßer Genuss.
Küche:Deutsch
Kategorie:Kuchen
Schlüsselwörter:Käsekuchen, Kuchen, Backen, Dessert, Frischkäse
Zutaten
- 5 Eigelb
- 50 g Mehl
- 50 g Speisestärke
- 250 g Frischkäse
- 120 g Butter
- 120 ml Milch
- 5 Eiweiß
- 60 g Zucker
Anweisungen
- Zuerst den Backofen auf 170 Grad vorheizen, jetzt bereits eine mit Wasser gefüllte Casserole in den Ofen stellen.
- Dann die Butter, Frischkäse und Milch langsam erhitzen und verrühren, kurz abkühlen lassen. Nun das Eigelb sehr gut aufschlagen, dann lauwarme Frischkäsemischung dazugeben. Nun kommt Das Mehl mit der Speisestärke, darübersieben, vorsichtig untermischen.
- Das Eiweiß mit dem Zucker steif schlagen und unter den Frischkäseteig heben. Jetzt den Teig dann in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben. Am besten eine mit 22 oder 24 cm Durchmesser nehmen, damit der Kuchen auch schön hoch wird.
- Als letztes für ca. 50 Minuten in den Ofen in das heiße Wasser stellen. Schmeckt einfach Himmlisch !
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 350 kcal
- Fett: 25 g
- Gesättigte Fettsäuren: 15 g
- Cholesterin: 150 mg
- Natrium: 200 mg
- Kohlenhydrate: 20 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Zucker: 15 g
- Eiweiß: 10 g
- Vitamin A: 500 IU
- Vitamin C: 2 mg
- Eisen: 1 mg
- Kalium: 100 mg
- Phosphor: 80 mg
