Fitness Auflauf mit Brokkoli und Hackfleisch

Zutaten:

• 250g Hackfleisch
• 500g Brokkoli
• 200ml Sahne
• 200g Schmand
• 200g geriebener Käse
• 2 Eier
• Salz und Pfeffer zum würzen

Zubereitung:

Öl in der Pfanne erhitzen.

In einem Topf mit Wasser, etwas Salz geben und zum Kochen bringen.

Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und anbraten.

Wenn das Wasser kocht, den Brokkoli rein und bissfest garen.

Eier, Schmand und Sahne verühren, dann den geriebenen Käse dazu geben.

Brokkoli und Hackfleisch in eine Auflaufform schichten und mit der Käse-Sahne-Soße übergießen.

Der Auflauf kommt jetzt für 30 Minuten, bei 180Grad Umluft oder bei 200Grad Ober/Unterhitze in den Ofen.