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Deutschland ist bekannt für seine köstlichen Kuchen und Desserts. Einer der beliebtesten Kuchen ist der Käsekuchen. Wenn du ein Fan von Käsekuchen bist, aber eine fettärmere Variante bevorzugst, dann bist du hier genau richtig! In diesem Artikel erfährst du, wie du einen fettarmen Käsekuchen selber machen kannst. Mit nur wenigen Zutaten und etwas Zeit kannst du einen leckeren und gesünderen Käsekuchen zaubern.
Einleitung
Käsekuchen ist ein absoluter Klassiker in der deutschen Backkunst. Mit cremiger Füllung und knusprigem Boden ist er bei Jung und Alt gleichermaßen beliebt. Doch leider enthält herkömmlicher Käsekuchen oft eine Menge Fett und Kalorien. Wenn du jedoch auf deine Ernährung achtest oder einfach eine leichtere Alternative bevorzugst, dann ist dieser fettarme Käsekuchen die perfekte Wahl für dich.
Zutaten für den fettarmen Käsekuchen
Für diesen fettarmen Käsekuchen benötigst du folgende Zutaten:
- 500 g Exquisa Quark 0,2%
- 500 g Exquisa Vanille 0,2% oder eine andere Geschmacksrichtung
- 4 Eier
- 1 Pck. Kochpudding Vanille
- 4 EL Weichweizengrieß
- Xucker oder Stevia nach Geschmack (Geschmackstest mit dem Finger)
- 0,5 Pck Backpulver
- 1-2 Zitronenaroma
Zubereitungsschritte
Hier sind die Schritte, um den fettarmen Käsekuchen zuzubereiten:
- Schritt 1: Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
- Schritt 2: In einer Schüssel den Magerquark, Eigelb, Kochpuddingpulver, Weichweizengrieß, Xucker/Stevia, Backpulver und Zitronenaroma verrühren.
- Schritt 3: Das geschlagene Eiweiß vorsichtig unter die Masse heben.
- Schritt 4: Die gesamte Masse in eine Kuchenform füllen.
- Schritt 5: Den fettarmen Käsekuchen bei Umluft und 150 Grad Celsius für etwa 50 Minuten backen.
Tipps für den perfekten fettarmen Käsekuchen
- Verwende fettarme Quark- und Vanilleprodukte, um den Fettgehalt zu reduzieren.
- Du kannst Xucker oder Stevia als gesündere Alternativen zum Süßen verwenden.
- Achte darauf, das geschlagene Eiweiß vorsichtig unter die Masse zu heben, um die Luftigkeit des Kuchens zu bewahren.
- Serviere den Käsekuchen mit selbstgemachtem Himbeer-Mus oder anderen Beeren für eine leckere und fruchtige Ergänzung.
Häufig gestellte Fragen (FAQs)
Frage 1: Kann ich anstelle von Xucker oder Stevia herkömmlichen Zucker verwenden?
Frage 2: Kann ich den fettarmen Käsekuchen einfrieren?
Frage 3: Kann ich andere Aromen anstelle von Zitrone verwenden?
Frage 4: Wie lange hält sich der fettarme Käsekuchen?
Frage 5: Kann ich den Käsekuchen auch ohne Backpulver zubereiten?
Fazit
Jetzt weißt du, wie du einen fettarmen Käsekuchen selber machen kannst! Mit den richtigen Zutaten und der richtigen Zubereitung kannst du einen köstlichen Kuchen genießen, der weniger Fett und Kalorien enthält. Probiere es aus und überrasche deine Familie und Freunde mit diesem leckeren und gesünderen Käsekuchen. Guten Appetit!
Fettarmer Käsekuchen – So machst du ihn selber!
Zutaten
- - 500 g Exquisa Quark 0,2%
- - 500 g Exquisa Vanille 0,2% oder eine andere Geschmacksrichtung
- - 4 Eier
- - 1 Pck. Kochpudding Vanille
- - 4 EL Weichweizengrieß
- - Xucker oder Stevia nach Geschmack (Geschmackstest mit dem Finger)
- - 0,5 Pck Backpulver
- - 1-2 Zitronenaroma
Zubereitung
Schritt 1: Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
Schritt 2: In einer Schüssel den Magerquark, Eigelb, Kochpuddingpulver, Weichweizengrieß, Xucker/Stevia, Backpulver und Zitronenaroma verrühren.
Schritt 3: Das geschlagene Eiweiß vorsichtig unter die Masse heben.
Schritt 4: Die gesamte Masse in eine Kuchenform füllen.
Schritt 5: Den fettarmen Käsekuchen bei Umluft und 150 Grad Celsius für etwa 50 Minuten backen.
Anmerkungen
- Verwende fettarme Quark- und Vanilleprodukte, um den Fettgehalt zu reduzieren.
- Du kannst Xucker oder Stevia als gesündere Alternativen zum Süßen verwenden.
- Achte darauf, das geschlagene Eiweiß vorsichtig unter die Masse zu heben, um die Luftigkeit des Kuchens zu bewahren.
- Serviere den Käsekuchen mit selbstgemachtem Himbeer-Mus oder anderen Beeren für eine leckere und fruchtige Ergänzung.
