Zutaten
- 70 g Kokosraspeln
- 400 g gezuckerte Kondensmilch
- 200 g Butter
- 200 g weiße Schokolade
Zubereitung
Butter und weiße Schokolade in eine Schüssel geben und im Wasserbad schmelzen.
Wenn beides geschmolzen ist, die Masse vom Herd nehmen und in einem dünnen Strahl die gezuckerte Kondensmilch hinzugießen – dabei ständig rühren, damit die Creme nicht gerinnt. Ganz zum Schluss die Kokosraspeln untermischen.
Die Creme in den Kühlschrank stellen, damit sie etwas fester wird und danach auf einem Tortenboden verstreichen oder für später aufheben, zum Beispiel um Croissants beim Frühstück damit bestreichen.
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Fantastische Raffaello-Creme
Beschreibung
Eine köstliche und einfache Raffaello-Creme, perfekt als Tortenfüllung oder Brotaufstrich. Mit Kokosraspeln, Kondensmilch, Butter und weißer Schokolade.
Küche:Deutsch
Kategorie:Dessert
Schlüsselwörter:Raffaello, Creme, Kokos, weiße Schokolade, Dessert, Aufstrich
Zutaten
- 70 g Kokosraspeln
- 400 g gezuckerte Kondensmilch
- 200 g Butter
- 200 g weiße Schokolade
Anweisungen
- Butter und weiße Schokolade in eine Schüssel geben und im Wasserbad schmelzen.
- Wenn beides geschmolzen ist, die Masse vom Herd nehmen und in einem dünnen Strahl die gezuckerte Kondensmilch hinzugießen – dabei ständig rühren, damit die Creme nicht gerinnt. Ganz zum Schluss die Kokosraspeln untermischen.
- Die Creme in den Kühlschrank stellen, damit sie etwas fester wird und danach auf einem Tortenboden verstreichen oder für später aufheben, zum Beispiel um Croissants beim Frühstück damit bestreichen.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 350 kcal
- Fett: 25 g
- Gesättigte Fettsäuren: 15 g
- Cholesterin: 60 mg
- Natrium: 50 mg
- Kohlenhydrate: 30 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Zucker: 25 g
- Eiweiß: 4 g
- Vitamin A: 100 IU
- Vitamin C: 1 mg
- Eisen: 0.5 mg
- Kalium: 100 mg
- Phosphor: 50 mg
