Fanta-Kuchen, ein herrlich erfrischender Genuss für alle Liebhaber fruchtiger Backkreationen. Dieses Rezept vereint die spritzige Note von Fanta mit der Leichtigkeit eines luftigen Kuchens und dem fruchtigen Aroma von Mandarinen. Die Zubereitung dieses Kuchens ist nicht nur unkompliziert, sondern auch ein wahrer Genuss für den Gaumen.
Zutaten:
- 2 Tassen Zucker
- 1 Tasse Öl
- 1 Tasse Orangenlimonade (Fanta)
- 4 Eier
- 3 Tassen Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 4 kl. Dosen Mandarinen
- 2 Pck. Tortenguss
- 600 ml Sahne
- 400 ml Schmand
- 2 Pck. Vanillezucker
- 4 Pck. Sahnesteif
- Zucker
- Zimt
- Fett für die Form
Zubereitung:
Den Backofen auf 200°C vorheizen und eine Springform einfetten.
Zucker, Öl, Orangenlimonade und Eier zu einem glatten Teig verrühren. Mehl und Backpulver vermischen, zur Masse hinzufügen und gut unterrühren. Den Teig in die vorbereitete Form füllen und etwa 20 Minuten backen. Nach dem Backen den Kuchen auskühlen lassen.
Die Mandarinen abtropfen lassen und auf dem Kuchen verteilen.
Für den Belag den Tortenguss nach Anleitung zubereiten und über die Mandarinen geben.
Die Sahne steif schlagen, dabei Vanillezucker und Sahnesteif hinzufügen. Den Schmand vorsichtig unter die steife Sahne heben. Diese Masse gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen.
Abschließend den Kuchen mit einer Mischung aus Zucker und Zimt bestreuen.
Den Kuchen gut kühlen, damit er fest wird und die Aromen sich verbinden können, bevor er serviert wird.
Dieser Fanta-Kuchen ist nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch für die Sinne. Mit seiner erfrischenden Note und dem fruchtigen Charakter ist er eine wunderbare Wahl für besondere Anlässe oder einfach nur, um den Alltag mit einem delikaten Genuss zu versüßen.
Guten Appetit und viel Freude beim Nachbacken dieses leckeren Fanta-Kuchens!
