Erfrischendes Sommerliches Erdbeer-Tiramisu

ZUTATEN:

• 250g Mascarpone
• 20St. Löffelbiskuits
• 200ml Schlagsahne
• 400g Erdbeeren
• 150g Puderzucker

ZUBEREITUNG:

1. Ein einfaches Rezept mit einer sehr guten Creme aus nur drei Zutaten – Mascarpone, Schlagsahne und Zucker.
2. Jetzt Sahne mit 100g Zucker in einer Schüssel steif schlagen. Mascarpone mit einem Schneebesen mixen. Alles zu einer glatten Creme mischen. 100g von Erdbeeren mit 50g von Zucker pürieren.
3. Danach Eine kleine Form mit Löffelbiskuits auslegen. Diese mit dem Erdbeerpüree übergießen, darauf die Creme schichten, darauf die geschnittenen Erdbeeren legen, mit Löffelbiskuits belegen und dann wieder Erdbeerpüree, Creme und Erdbeeren darauf geben. Falls noch Zutaten übrig bleiben, kann man den Schritt noch wiederholen.
4. Als leztzts Vollendet wird
5. das Tiramisu mit einer Schicht Erdbeerstücke und dann wird es in den Kühlschrank gestellt.