Erdbeerschnitten mit Schokokeksen ohne Backen

Erdbeerschnitten mit Schokokeksen ohne Backen

Die verlockende Leckerei für Naschkatzen

Wenn es um köstliche Desserts geht, gibt es kaum etwas Besseres als Erdbeerschnitten mit Schokokeksen ohne Backen. Diese himmlische Kombination aus frischen Erdbeeren, knusprigen Butterkeksen und einer cremigen Schicht aus Sahne wird Ihre Geschmacksknospen verwöhnen. In diesem Artikel präsentieren wir Ihnen ein einfaches und dennoch beeindruckendes Rezept, mit dem Sie Ihre Lieben beeindrucken können. Lassen Sie uns ohne weitere Verzögerung in die Zubereitung eintauchen!

Zutaten für die untere Schicht:

  • 15 Stück Butterkekse
  • 600 ml Schlagsahne
  • 3 Packungen Erdbeer-Tortenguss
  • 300 ml heißes Wasser
  • 120 g Eierplätzchen oder Löffelbiskuits

Zutaten für die Erdbeerschicht:

  • 800 g Erdbeeren
  • 2 Packungen Erdbeer-Tortenguss
  • 1 EL gemahlene Gelatine

Zutaten für das Topping:

  • 400 ml Schlagsahne
  • 2 EL Zucker
  • 3 TL gemahlene Gelatine
  • 1/4 Tasse heißes Wasser
  • 16 Stück Schoko-Butterkekse

Zubereitung:

Schritt 1: Die untere Schicht vorbereiten

  • Legen Sie eine Backform von 25 x 35 cm mit Butterkeksen aus. Eine eckige Springform eignet sich am besten, da sie leicht geöffnet werden kann.
  • Lösen Sie den Erdbeer-Tortenguss in heißem Wasser auf und lassen Sie ihn quellen.
  • Schlagen Sie 600 ml Sahne steif. Geben Sie den Erdbeer-Tortenguss zur Schlagsahne und schlagen Sie alles mit einem Handrührgerät. Verteilen Sie die Erdbeer-Schlagsahne gleichmäßig auf den Butterkeksen und streichen Sie sie glatt.
  • Legen Sie eine Schicht Eierplätzchen darauf und stellen Sie die Form in den Kühlschrank.

Schritt 2: Die Erdbeerschicht zubereiten

  • Pürieren Sie die Erdbeeren mit einem Pürierstab und geben Sie sie in einen Topf. Bringen Sie die Erdbeermasse zum Kochen und fügen Sie den Erdbeer-Tortenguss sowie die gemahlene Gelatine hinzu. Rühren Sie alles gut um.
  • Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie die Erdbeermasse auf Zimmertemperatur abkühlen. Gießen Sie das Erdbeerpüree dann über die Eierplätzchen in der Backform und streichen Sie es glatt. Lassen Sie die Masse vollständig abkühlen.

Schritt 3: Das Topping vorbereiten

  • Schlagen Sie 400 ml Schlagsahne mit Zucker steif. Fügen Sie die vorher eingeweichte Gelatine hinzu (lösen Sie die Gelatine in heißem Wasser auf, erwärmen Sie sie und lassen Sie sie etwas abkühlen).
  • Vermischen Sie die Sahne und die Gelatine gut miteinander. Gießen Sie die Mischung anschließend auf das Erdbeerpüree und streichen Sie sie glatt.
  • Belegen Sie die Schnitten zum Abschluss mit Schoko-Butterkeksen und stellen Sie die Form in den Kühlschrank. Lassen Sie das Dessert mindestens vier Stunden lang kalt stellen, damit es fest wird.

Genießen Sie die himmlischen Erdbeerschnitten

Nachdem Sie geduldig gewartet haben, ist es nun endlich Zeit, Ihre selbstgemachten Erdbeerschnitten mit Schokokeksen zu probieren. Schneiden Sie die Schnitten in schöne Quadrate oder Rechtecke und servieren Sie sie auf einer hübschen Dessertplatte. Die Kombination aus saftigen Erdbeeren, knusprigen Schoko-Butterkeksen und der cremigen Textur der Sahneschicht wird Ihre Sinne verwöhnen.

Die Erdbeerschnitten eignen sich perfekt für Sommerpartys, Geburtstagsfeiern oder einfach als süßer Abschluss eines köstlichen Essens. Sie sind nicht nur ein wahrer Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Hingucker auf dem Tisch. Ihre Gäste werden begeistert sein von dieser fruchtigen Köstlichkeit.

Fazit

Erdbeerschnitten mit Schokokeksen ohne Backen sind ein unwiderstehliches Dessert, das Sie unbedingt ausprobieren sollten. Das Rezept ist einfach und erfordert keine Backzeit, sodass Sie in kürzester Zeit ein beeindruckendes Dessert zubereiten können. Die Kombination aus frischen Erdbeeren, knusprigen Schokokeksen und cremiger Sahne wird Ihre Geschmacksknospen verzaubern. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem himmlischen Genuss überraschen!

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