Zutaten:
Butterkeks-Boden:
- 20 g Butter oder Margarine
- 50 g Spekulatius Erdbeer-Quarkspeise
- 250 g Erdbeeren
- 100 ml Milch
- 250 g Speisequark (Magerstufe)
- 1 pck. dr. Oetker Quarkfein Erdbeer-Geschmack
Zubereitung:
- Zuerst die Butter oder Margarine in einem Topf zerlassen. Topf vom Herd nehmen. Dann Spekulatius Kekse in einen Gefrierbeutel geben, verschließen danach Kekse mit Hilfe eines Teigrollers zerbröseln.
- Danach Krümel mit dem Fett gut vermischen. Etwa 3/4 der Streusel in 4 Gläsern (Inhalt je etwa 250 Milliliter) verteilen und leicht andrücken.
- Als nächstes, Erdbeeren waschen und putzen, dann die Hälfte davon in kleine Stücke schneiden und die anderen Erdbeeren grob zerkleinern. In einem Rührbecher pürieren.
- Nun die Milch, Quark und Quarkfein dazugeben und danach mit dem Pürierstab zu einer glatten Creme verrühren.
- Jetzt die Creme und Erdbeeren in die Gläser schichten, und mit übrigen Streuseln dekorieren. Zum schluss Gläser bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.
Bon Appetit!
