Zutaten
1 Tasse ist 200 ml/g
- 4 Eier
- 180 g Zucker
- 1 Packung Vanillezucker
- 120 ml Öl
- 120 ml Wasser
- 1 Tasse Mehl
- 1 Packung Backpulver
- 500g Erdbeeren
- Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung
Vorbereitung
Zuerst die Eier trennen. Danach 4 Eigelbe, 180g Zucker und 1 Päckchen Vanillezucker zu einem dicken Schaum schlagen.
Teig
Als nächstes 120 ml Öl und 120 ml Wasser beimengen, dabei weiter schlagen.
Danach 1 Tasse Mehl mit einem Päckchen Backpulver und zum Schluss den Eischnee vorsichtig unterheben. Mit Obst belegen.
Backen
Nun bei 180 °C ca. 25-30 Minuten goldbraun backen. Am besten auf einem kleineren Backblech oder in einer Backform backen, damit er nicht zu dünn wird.
Fertigstellen
Nach dem Backen mit Puderzucker bestäuben. Fertig zum naschen!
Guten Appetit
