Zutaten
- 6 Würstchen (Mettwürstchen)
- 1 EL Butter
- 2 Zwiebel(n)
- 18 Kartoffel(n)
- 18 Möhre(n)
- 3 Tasse/n Wasser
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
- etwas Brühe, instant
Zubereitung
Die Zwiebeln schälen und hacken. Die Möhren und die Kartoffeln schälen und würfeln.
Die Butter mit gehackten Zwiebeln ca. 3 Min. in einem Riesenkochtopf goldbraun braten.
Jetzt die Mettwürste hinzufügen.
Nach 5 Min. dann die Möhren mit 3 Tassen Wasser hinzufügen und nach Gefühl Salz, Pfeffer und Brühe hinzugeben.
Nach 5 Min. Wartezeit die Kartoffeln dazugeben und alles aufkochen lassen.
Jetzt kräftig umrühren und danach auf kleiner Flamme ca. 20-30 Min. kochen.
Zwischendurch noch einmal umrühren.
Heiß servieren.
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Eintopf Kartoffeln und Möhren mit Mettwurst
Beschreibung
Herzhafter deutscher Eintopf mit Kartoffeln, Möhren und Mettwurst. Ein einfaches und sättigendes Gericht für kalte Tage.
Küche:Deutsch
Kategorie:Hauptspeise
Schlüsselwörter:Eintopf, Kartoffeln, Möhren, Mettwurst, deftig, Winteressen
Zutaten
- 6 Mettwürstchen
- 1 EL Butter
- 2 Zwiebeln
- 18 Kartoffeln
- 18 Möhren
- 3 Tassen Wasser
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Brühe, instant nach Geschmack
Anweisungen
- Zwiebeln schälen und hacken. Möhren und Kartoffeln schälen und würfeln.
- Butter mit gehackten Zwiebeln ca. 3 Min. in einem Riesenkochtopf goldbraun braten.
- Mettwürste hinzufügen.
- Nach 5 Min. die Möhren mit 3 Tassen Wasser hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Brühe würzen.
- Nach 5 Min. Wartezeit die Kartoffeln dazugeben und alles aufkochen lassen.
- Kräftig umrühren und danach auf kleiner Flamme ca. 20-30 Min. kochen.
- Zwischendurch noch einmal umrühren.
- Heiß servieren.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 450 kcal
- Fett: 25 g
- Gesättigte Fettsäuren: 10 g
- Cholesterin: 75 mg
- Natrium: 800 mg
- Kohlenhydrate: 40 g
- Ballaststoffe: 5 g
- Zucker: 8 g
- Eiweiß: 15 g
- Vitamin A: 800 mcg
- Vitamin C: 20 mg
- Eisen: 3 mg
- Kalium: 700 mg
- Phosphor: 200 mg
