Name: Einfacher grüner Bohnensalat mit Thunfisch
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Mediterran
Ingredients: 4 Eier; 300 g grüne Bohnen; 1 Prise Salz; 2 Salanova®-Salate; 0,5 Tl Senf; 1 El Honig; 3 El Weißweinessig; 5 El Olivenöl; 1 Prise Chiliflocken; 1 Knoblauchzehe; 3 Scheiben Ciabatta; 70 g Parmesan (am Stück)

Einfacher gruener Bohnensalat mit Thunfisch

Zutaten :

4 Eier
300 g grüne Bohnen
1 Prise Salz
2 Salanova®-Salate
0,5 Tl Senf
1 El Honig
3 El Weißweinessig
5 El Olivenöl
1 Prise Chiliflocken
1 Knoblauchzehe
3 Scheiben Ciabatta
70 g Parmesan (am Stück)

Zubereitung :

Eier hart kochen in 8 Minuten, dann unter kaltem Wasser abschrecken und schälen. Grüne Bohnen putzen und in kochendem Salzwasser 6-8 Minuten garen. Danach abgießen, kalt abspülen und abtropfen lassen.

Salanova-Salate putzen, waschen und trocken schleudern. Auf Tellern anrichten, zusammen mit den Bohnen. Mit einem Dressing aus Senf, Honig, Weißweinessig, 4 EL Olivenöl, Salz und Chiliflocken beträufeln.

Knoblauch abziehen und klein schneiden. Ciabatta würfeln und in dem restlichen Olivenöl (1-2 EL) goldgelb rösten. Mit Knoblauch und etwas Salz würzen und über dem Salat verteilen. Die Eier längs vierteln und darauf anrichten. Den Salat mit gehobeltem Parmesan bestreuen und servieren.

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Einfacher grüner Bohnensalat mit Thunfisch

Vorbereitungszeit:15 Minuten

Kochzeit:15 Minuten

Gesamtzeit:30 Minuten

Portionen:4 Portionen

Beschreibung

Ein einfacher und köstlicher grüner Bohnensalat mit Thunfisch, Eiern, Salanova-Salat und einem würzigen Dressing. Perfekt als leichtes Mittagessen oder Beilage.

Küche:Mediterran

Kategorie:Salat

Schlüsselwörter:Bohnensalat, Salat, Eier, Parmesan, Ciabatta, gesund, einfach

Zutaten

4 Eier
300 g grüne Bohnen
1 Prise Salz
2 Salanova®-Salate
0,5 Tl Senf
1 El Honig
3 El Weißweinessig
5 El Olivenöl
1 Prise Chiliflocken
1 Knoblauchzehe
3 Scheiben Ciabatta
70 g Parmesan (am Stück)

Anweisungen

Eier hart kochen in 8 Minuten, dann unter kaltem Wasser abschrecken und schälen. Grüne Bohnen putzen und in kochendem Salzwasser 6-8 Minuten garen. Danach abgießen, kalt abspülen und abtropfen lassen.
Salanova-Salate putzen, waschen und trocken schleudern. Auf Tellern anrichten, zusammen mit den Bohnen. Mit einem Dressing aus Senf, Honig, Weißweinessig, 4 EL Olivenöl, Salz und Chiliflocken beträufeln.
Knoblauch abziehen und klein schneiden. Ciabatta würfeln und in dem restlichen Olivenöl (1-2 EL) goldgelb rösten. Mit Knoblauch und etwas Salz würzen und über dem Salat verteilen. Die Eier längs vierteln und darauf anrichten. Den Salat mit gehobeltem Parmesan bestreuen und servieren.