Einfache Muffins mit Joghurt zum Abnehmen

Einfache Muffins mit Joghurt zum Abnehmen

Sie möchten leckere Muffins genießen und dabei auch noch abnehmen? Kein Problem! In diesem Artikel zeigen wir Ihnen ein einfaches Rezept für Muffins mit Joghurt, die sowohl köstlich als auch figurfreundlich sind. Mit wenigen Zutaten und einer einfachen Zubereitung können Sie diese Muffins schnell und unkompliziert selbst backen. Lesen Sie weiter, um herauszufinden, wie Sie diese leckeren Muffins zubereiten können.

Einleitung

Muffins sind eine beliebte Leckerei für Jung und Alt. Sie sind schnell gemacht und können vielseitig variiert werden. Doch oft enthalten herkömmliche Muffins viele Kalorien und Kohlenhydrate, die einer Gewichtsabnahme im Wege stehen können. Mit diesem Rezept für Muffins mit Joghurt erhalten Sie eine leichtere Alternative, die trotzdem köstlich schmeckt und Ihnen beim Abnehmen hilft.

Zutaten

Für die Muffins benötigen Sie folgende Zutaten:

  • 3 Eier
  • 80 g Mascarpone
  • 250 g gemahlene Mandeln
  • ½ Pck. Backpulver
  • 150 g Joghurt
  • 3 EL flüssiger Süßstoff
  • 1 Prise Salz

Zubereitung

  1. Trennen Sie die Eier und schlagen Sie das Eiweiß mit einer Prise Salz steif.
  2. Vermischen Sie die restlichen Zutaten, und heben Sie das geschlagene Eiweiß vorsichtig unter.
  3. Füllen Sie den Teig in 12 Muffinförmchen.
  4. Backen Sie die Muffins bei 180°C für etwa 20 Minuten, oder bis sie goldbraun sind. Verwenden Sie zur Überprüfung einen Zahnstocher, der sauber herauskommt.

Tipps und Variationen

  • Statt gemahlener Mandeln können Sie auch gemahlene Haselnüsse oder Kokosmehl verwenden.
  • Für eine fruchtige Note können Sie dem Teig frische Beeren hinzufügen.
  • Verwenden Sie verschiedene Aromen wie Vanille oder Zitrone, um den Muffins eine besondere Geschmacksrichtung zu verleihen.
  • Streuen Sie etwas Zimt oder Kakao über die Muffins, um sie zu dekorieren.

Probieren Sie verschiedene Variationen aus und finden Sie Ihre persönlichen Lieblingsmuffins!

Häufig gestellte Fragen (FAQs)

u003cstrongu003eFrage 1:u003c/strongu003e Wie viele Kohlenhydrate und Kalorien hat ein Muffin?

u003cstrongu003eAntwort:u003c/strongu003e Ein Muffin hat etwa 1,5 – 2 g Kohlenhydrate und etwa 200 kcal.

u003cstrongu003eFrage 2:u003c/strongu003e Kann ich statt Mascarpone auch Quark verwenden?

u003cstrongu003eAntwort:u003c/strongu003e Ja, Sie können Mascarpone durch Quark ersetzen, um den Fettgehalt zu reduzieren.

u003cstrongu003eFrage 3:u003c/strongu003e Sind diese Muffins glutenfrei?

u003cstrongu003eAntwort:u003c/strongu003e Ja, da gemahlene Mandeln anstelle von Mehl verwendet werden, sind diese Muffins glutenfrei.

u003cstrongu003eFrage 4:u003c/strongu003e Kann ich die Muffins einfrieren?

u003cstrongu003eAntwort:u003c/strongu003e Ja, Sie können die Muffins einfrieren und bei Bedarf auftauen.

u003cstrongu003eFrage 5:u003c/strongu003e Kann ich den Süßstoff durch natürliche Süßungsmittel ersetzen?

u003cstrongu003eAntwort:u003c/strongu003e Ja, Sie können auch natürliche Süßungsmittel wie Honig oder Stevia verwenden.

Fazit

Diese einfachen Muffins mit Joghurt sind eine köstliche Option für alle, die abnehmen möchten, aber nicht auf leckere Naschereien verzichten wollen. Mit wenigen Zutaten und einer schnellen Zubereitung können Sie diese Muffins selbst backen und genießen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Variationen und finden Sie Ihren persönlichen Favoriten. Gehen Sie auf Ihre individuellen Vorlieben ein und machen Sie das Rezept zu Ihrem eigenen. Greifen Sie jetzt zu und genießen Sie diese leckeren Muffins!

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