Einfache Low-Carb Tiramisu

Tiramisu ist ein beliebtes italienisches Dessert, das normalerweise mit reichhaltigen Zutaten wie Mascarpone, Eiern und Zucker zubereitet wird. Für diejenigen, die eine kohlenhydratarme Ernährung bevorzugen, gibt es jedoch eine einfache Low-Carb-Variante dieses köstlichen Nachtischs. In diesem Artikel werden wir Ihnen zeigen, wie Sie ein einfaches Low-Carb Tiramisu zubereiten können, ohne dabei auf den Geschmack zu verzichten.

Was ist Low-Carb Tiramisu?

Low-Carb Tiramisu ist eine abgewandelte Version des klassischen Tiramisus, bei dem die kohlenhydratreichen Zutaten durch kohlenhydratarme Alternativen ersetzt werden. Anstelle von Löffelbiskuits werden in diesem Rezept kohlenhydratarme Alternativen verwendet, um den Gehalt an raffinierten Kohlenhydraten zu reduzieren. Der Geschmack und die Textur bleiben dennoch erhalten, sodass Sie immer noch ein köstliches Tiramisu genießen können, während Sie Ihre Kohlenhydrataufnahme kontrollieren.

Zutaten für Low-Carb Tiramisu

Für dieses einfache Low-Carb Tiramisu benötigen Sie folgende Zutaten:

• 1 Pck. Puddingpulver, Vanillegeschmack, dazu Milch und Zucker
• 80 g Zucker
• 250 g Magerquark
• 3 Eiweiß
• 2 cl Cognac
• 24 Low-Carb Löffelbiskuits
• 2 Tassen starker Kaffee (Espresso)
• Kakaopulver

Zubereitungsschritte für Low-Carb Tiramisu

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um das Low-Carb Tiramisu zuzubereiten:

Schritt 1: Den Pudding vorbereiten

Kochen Sie den Pudding gemäß den Anweisungen auf der Verpackung mit Milch und Zucker. Lassen Sie den Pudding dann abkühlen.

Schritt 2: Eiweiß schlagen

Schlagen Sie das Eiweiß zu steifem Schnee.

Schritt 3: Quarkcreme vorbereiten

In einer separaten Schüssel den Magerquark, Zucker und Cognac mit einem Handrührgerät cremig schlagen. Rühren Sie dann den abgekühlten Pudding unter die Quarkcreme. Heben Sie anschließend den geschlagenen Eischnee vorsichtig unter die Masse.

Schritt 4: Schichten aufbauen

Legen Sie die Low-Carb Löffelbiskuits in eine Auflaufform und beträufeln Sie sie mit starkem Kaffee oder Espresso. Streichen Sie eine Schicht der Quarkcreme über die Löffelbiskuits. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Die letzte Schicht sollte aus der Quarkcreme bestehen.

Schritt 5: Kühlen und servieren

Lassen Sie das Low-Carb Tiramisu mindestens 3 Stunden im Kühlschrank ziehen, damit sich die Aromen gut entfalten können. Vor dem Servieren bestreuen Sie das Tiramisu großzügig mit Kakaopulver.

Alternativen und Variationen

• Statt Low-Carb Löffelbiskuits können Sie auch Low-Carb Biskuitböden verwenden und diese in die gewünschte Form zuschneiden.
• Wenn Sie keinen Cognac verwenden möchten, können Sie diesen durch einen kohlenhydratarmen Likör Ihrer Wahl ersetzen.
• Für eine fruchtige Note können Sie frische Beeren wie Erdbeeren oder Himbeeren zwischen den Schichten hinzufügen.

Häufig gestellte Fragen (FAQs)

Fazit

Mit diesem einfachen Rezept können Sie ein köstliches Low-Carb Tiramisu zubereiten und dabei den Kohlenhydratgehalt reduzieren. Genießen Sie diese leckere Nachspeise ohne Schuldgefühle. Probieren Sie es aus und verwöhnen Sie sich mit einer gesunden Variante des beliebten italienischen Desserts!