Name: Eierlikör Schokosahne leckeress Kuchen
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 90 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 5 Eier; 2 EL heißes Wasser; 5 EL Mehl; 2 EL Kakaopulver; 3 EL Zucker; 2 EL Öl; 0,5 Packung Backpulver; 200 ml Eierlikör; 250 g Butter; 750 ml Milch; 3 St. Puddingpulver mit Vanille-Geschmack; 3 EL Puderzucker; 2 Becher Schlagsahne (40 % Fett); 1 EL Zucker; 2 EL Kakaopulver; Geriebene Schokolade (zum Garnieren)

Zutaten:

Für den Teig:

5 St. Eier
2 EL heißes Wasser
5 EL Mehl
2 EL Kakaopulver
3 EL Zucker
2 EL Öl
0,5 Packung.Backpulver

Für die Creme:

200 ml Eierlikör
250 g Butter
750 ml Milch
3 St. Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
3 EL Puderzucker

Für die Schokosahne:

2 Becher Schlagsahne (40 % Fett)
1 EL Zucker
2 EL Kakaopulver

Zubereitung:

Zuerst Eiweiß halbfest schlagen, danach Zucker hinzufügen und das Ganze steif schlagen. Jetzt die Eier einzeln vermischen, danach auch das Öl mit dem Wasser. Zum Schluss das mit Back- und Kakaopulver mischte Mehl unterheben.

schritt 1

Nun den Teig auf ein gefettetes und bemehltes Backblech geben und im vorgeheizten Backofen bei ca 181°C ca. 10 Min backen.

schritt 2

Jetzt bringen Sie für die Creme 600 ml zum Kochen. Im Rest der Milch Puddingpulver und Zucker mischen, Nun geben Sie in die kochende Milch und zu einem dicken Pudding aufkochen. Eierlikör unter den heißen Pudding vermischen. Abkühlen lassen.

Zimmerweiche Butter schaumig mischen und portionsweise den kalten Pudding unterrühren. So lange schlagen, bis diese Creme weiß ist. Als nächstes die Creme auf dem Kuchen verteilen.

schritt 3

Jetzt die Schokosahne folgendermaßen zubereiten: geben Sie die Sahne in eine Schüssel , Kakao mit dem Zucker hinzufügen und steif schlagen. Mit einer Schlagsahne mit 40%Fettgehalt ist das kinderleicht.

schritt 4

Mit geriebener Schokolade garnieren und mit Eierlikör beträufeln.

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Eierlikör Schokosahne leckeress Kuchen

Vorbereitungszeit:30 Minuten

Kochzeit:10 Minuten

Gesamtzeit:90 Minuten

Portionen:12 Portionen

Beschreibung

Ein köstlicher Eierlikör Schokosahne Kuchen, perfekt für besondere Anlässe oder einfach nur zum Genießen. Der Kuchen besteht aus einem lockeren Schokoladenboden, einer cremigen Eierlikör-Pudding-Füllung und einer Schokosahne-Decke.

Küche:Deutsch

Kategorie:Kuchen

Schlüsselwörter:Kuchen, Eierlikör, Schokolade, Sahne, Backen

Zutaten

5 Eier
2 EL heißes Wasser
5 EL Mehl
2 EL Kakaopulver
3 EL Zucker
2 EL Öl
0,5 Packung Backpulver
200 ml Eierlikör
250 g Butter
750 ml Milch
3 St. Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
3 EL Puderzucker
2 Becher Schlagsahne (40 % Fett)
1 EL Zucker
2 EL Kakaopulver
Geriebene Schokolade (zum Garnieren)

Anweisungen

Eiweiß halbfest schlagen, dann Zucker hinzufügen und steif schlagen. Eier einzeln vermischen, dann Öl mit Wasser. Mehl mit Back- und Kakaopulver mischen und unterheben.
Den Teig auf ein gefettetes und bemehltes Backblech geben und im vorgeheizten Backofen bei ca. 181°C ca. 10 Min backen.
Für die Creme 600 ml Milch zum Kochen bringen. Im Rest der Milch Puddingpulver und Zucker mischen, in die kochende Milch geben und zu einem dicken Pudding aufkochen. Eierlikör unter den heißen Pudding mischen. Abkühlen lassen.
Zimmerweiche Butter schaumig mischen und portionsweise den kalten Pudding unterrühren. So lange schlagen, bis die Creme weiß ist. Die Creme auf dem Kuchen verteilen.
Für die Schokosahne die Sahne in eine Schüssel geben, Kakao mit dem Zucker hinzufügen und steif schlagen.
Mit geriebener Schokolade garnieren und mit Eierlikör beträufeln.