Zutaten
- 300 g Zucker
- 150 g Mehl
- 6 Ei(er)
- 300 g Margarine, weich
- 2 Pck. Vanillezucker
- 3/4 Pck. Backpulver
- 500 g Magerquark
- 1 Pck. Puddingpulver, (Vanillepuddingpulver)
- 1 Zitrone(n), den Saft davon
Zubereitung
Für den Boden 150 g Mehl, 150 g Zucker, 150 g Margarine, 3 Eier, 2 Pck. Vanillezucker, 3/4 Pck. Backpulver miteinander verrühren und in eine gefettete Springform (26cm) füllen.
Für den Belag 150 g Zucker, 150 g Margarine, 500 g Quark, 1 Packung Vanillepudding, 3 Eier, Saft einer Zitrone miteinander verrühren und auf den Boden in der Springform füllen. Bei 180 Grad Umluft ca. 55 Min. backen. Bitte eine Stäbchenprobe machen, um zu testen, ob der Kuchen fertig ist und gegebenenfalls noch ein paar Minuten Backzeit zugeben. Nach der Backzeit den Kuchen im Ofen ein paar Minuten ruhen lassen.
Tipps:
Je nach Geschmack mit Puderzucker bestreuen oder auf den Boden vor dem Belag Mandarinen (aus der Dose) o. ä. drauflegen.
Anmerkung:
Es handelt sich hierbei um einen Käsekuchen, bei dem zunächst ein Rührteig unten in die Backform kommt und die Quarkfüllung darauf verteilt wird. Während des Backens sinkt die Quarkfüllung nach unten und der Rührteigboden ist oben, das passiert nach ca. 15 Min. automatisch.
DREH DICH UM KUCHEN
Beschreibung
Ein köstlicher Dreh dich um Kuchen, bei dem die Quarkfüllung während des Backens nach unten sinkt und der Rührteigboden nach oben kommt.
Zutaten
- 300 g Zucker
- 150 g Mehl
- 6 Ei(er)
- 300 g Margarine, weich
- 2 Pck. Vanillezucker
- 3/4 Pck. Backpulver
- 500 g Magerquark
- 1 Pck. Puddingpulver, (Vanillepuddingpulver)
- 1 Zitrone(n), den Saft davon
Anweisungen
- Für den Boden 150 g Mehl, 150 g Zucker, 150 g Margarine, 3 Eier, 2 Pck. Vanillezucker, 3/4 Pck. Backpulver miteinander verrühren und in eine gefettete Springform (26cm) füllen.
- Für den Belag 150 g Zucker, 150 g Margarine, 500 g Quark, 1 Packung Vanillepudding, 3 Eier, Saft einer Zitrone miteinander verrühren und auf den Boden in der Springform füllen.
- Bei 180 Grad Umluft ca. 55 Min. backen. Bitte eine Stäbchenprobe machen, um zu testen, ob der Kuchen fertig ist und gegebenenfalls noch ein paar Minuten Backzeit zugeben.
- Nach der Backzeit den Kuchen im Ofen ein paar Minuten ruhen lassen.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 2500 kcal
- Fett: 150 g
- Gesättigte Fettsäuren: 75 g
- Cholesterin: 400 mg
- Natrium: 300 mg
- Kohlenhydrate: 250 g
- Ballaststoffe: 5 g
- Zucker: 180 g
- Eiweiß: 50 g
- Vitamin A: 500 IU
- Vitamin C: 5 mg
- Eisen: 3 mg
- Kalium: 300 mg
- Phosphor: 250 mg
