Zutaten:
Für den Teig:
- 250 g Speisequark
- 110 g Weichweizengrieß
- 1 Prise Salz
Zum Befüllen:
- 200 g Erdbeeren (oder Obst nach Belieben)
Zum Servieren:
- 200 g Quark
- 50 g Puderzucker
- 50 g Butter
Zubereitung:
Quark, Weichweizengrieß und Salz zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Den Teig zu einer Rolle formen und in 8 -10 Stücke schneiden. Erdbeeren mit dem Teig ummanteln.
15 Minuten ruhen lassen. Inzwischen Wasser zum Kochen bringen.
Die Knödel in das kochende Wasser geben, mit einem Kochlöffel von dem Topfboden lösen. Wenn sie nach oben steigen, noch 3 Minuten kochen lassen.
Auf die Teller legen und mit Quark, Puderzucker und zerlassener Butter servieren.
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Die einfachsten Obstknödel aus Quarkteig
Beschreibung
Einfaches Rezept für leckere Obstknödel aus Quarkteig mit Erdbeeren. Schnell zubereitet und köstlich serviert mit Quark, Puderzucker und Butter.
Küche:Deutsch
Kategorie:Dessert
Schlüsselwörter:Obstknödel, Quarkteig, Erdbeeren, Dessert, Süßspeise
Zutaten
- 250 g Speisequark
- 110 g Weichweizengrieß
- 1 Prise Salz
- 200 g Erdbeeren (oder Obst nach Belieben)
- 200 g Quark
- 50 g Puderzucker
- 50 g Butter
Anweisungen
- Quark, Weichweizengrieß und Salz zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
- Den Teig zu einer Rolle formen und in 8 -10 Stücke schneiden. Erdbeeren mit dem Teig ummanteln.
- 15 Minuten ruhen lassen. Inzwischen Wasser zum Kochen bringen.
- Die Knödel in das kochende Wasser geben, mit einem Kochlöffel von dem Topfboden lösen. Wenn sie nach oben steigen, noch 3 Minuten kochen lassen.
- Auf die Teller legen und mit Quark, Puderzucker und zerlassener Butter servieren.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 250 kcal
- Fett: 12 g
- Gesättigte Fettsäuren: 7 g
- Cholesterin: 40 mg
- Natrium: 100 mg
- Kohlenhydrate: 30 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Zucker: 15 g
- Eiweiß: 8 g
- Vitamin A: 150 IU
- Vitamin C: 10 mg
- Eisen: 1 mg
- Kalium: 200 mg
- Phosphor: 100 mg
