Zutaten
- 100 g zarte Haferflocken
- 100 g Walnüsse, gemahlen
- 100 g hochwertiger Honig
- 200 g Kokosraspeln
- 200 g Butter, zerlassen
- 3 Bananen, zerdrückt
- 2 Eier
- 1 Apfel, grob gerieben
- 1 Prise Zimt und Salz
- gehackte Walnüsse zum Verzieren
Zubereitung
- Alle Zutaten gut miteinander vermischen.
- Den Teig in eine gefettete, mit Haferflocken bestreuen Backform mit einem Durchmesser von 24 cm geben.
- Den Kuchen mit grob gehackten Nüssen bestreuen und bei 170 °C 50 Minuten backen.
TIPP:
Statt 200 g Butter könnt ihr 100 g Kokosöl nehmen. Der Kuchen schmeckt dadurch auf keinen Fall schlechter.
Der schnellste gesunde Kuchen ohne Zucker und Mehl
Beschreibung
Ein schneller und gesunder Kuchen ohne Zucker und Mehl, perfekt für eine nahrhafte Leckerei. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack.
Küche:Deutsch
Kategorie:Kuchen
Schlüsselwörter:Kuchen, gesund, zuckerfrei, mehlfrei, Haferflocken, Banane, Apfel, Walnüsse, Kokos
Zutaten
- 100 g zarte Haferflocken
- 100 g Walnüsse, gemahlen
- 100 g hochwertiger Honig
- 200 g Kokosraspeln
- 200 g Butter, zerlassen
- 3 Bananen, zerdrückt
- 2 Eier
- 1 Apfel, grob gerieben
- 1 Prise Zimt und Salz
- gehackte Walnüsse zum Verzieren
Anweisungen
- Alle Zutaten gut miteinander vermischen.
- Den Teig in eine gefettete, mit Haferflocken bestreuen Backform mit einem Durchmesser von 24 cm geben.
- Den Kuchen mit grob gehackten Nüssen bestreuen und bei 170 °C 50 Minuten backen.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 350 kcal
- Fett: 25 g
- Gesättigte Fettsäuren: 15 g
- Cholesterin: 75 mg
- Natrium: 50 mg
- Kohlenhydrate: 30 g
- Ballaststoffe: 5 g
- Zucker: 15 g
- Eiweiß: 8 g
- Vitamin A: 100 IU
- Vitamin C: 2 mg
- Eisen: 2 mg
- Kalium: 300 mg
- Phosphor: 150 mg
