Zutaten:
- 200 g Zartbitterschokolade
- 125 g Zucker
- 100 g Butter
- 50 g Mehl
- 3 Eier
Vorbereitung:
Zuerst die Butter und die Zartbitterschokolade zusammen in einem Topf bei niedriger Hitze schmelzen lassen. Rühren, bis eine gleichmäßige Mischung entsteht.
Die geschmolzene Mischung von der Hitze nehmen und die restlichen Zutaten hinzufügen: Zucker, Mehl und Eier. Alles gründlich miteinander vermengen, bis eine glatte und homogene Masse entsteht.
Eine Backform mit Butter einfetten, um ein Ankleben des Kuchens zu verhindern.
Den Teig in die vorbereitete Form gießen.
Den Ofen auf 200°C vorheizen und den Kuchen für etwa 15 Minuten backen. Wenn du einen flüssigen Kern im Fondant haben möchtest, dann reduziere die Backzeit auf etwa 12 Minuten.
Es ist wichtig, den Fondant nicht zu lange zu backen, wenn du den flüssigen Kern haben möchtest. Die Backzeit kann je nach Ofen variieren, also behalte den Kuchen im Auge, um sicherzustellen, dass er nicht zu fest wird, wenn du ihn aus dem Ofen nimmst.
Genieße diesen unglaublichen Schokoladenfondant mit seinem schmelzenden Herzen – ein köstlicher Genuss!
