Das Far Breton-Rezept ist ein Klassiker in der bretonischen Küche und bietet eine köstliche Möglichkeit, die Vielfalt dieser Region zu genießen. Es ist bekannt für seine Einfachheit und den unverwechselbaren Geschmack. Wenn Sie es zubereiten, können Sie sicher sein, dass es jeden Gaumen verwöhnt.
Die Kombination aus saftigen Pflaumen, der zarten Textur des Teigs und einem Hauch von Rum macht dieses Dessert zu einem wahren Genuss. Es ist schnell und einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Last-Minute-Anlässe oder als leckere Köstlichkeit für den Nachmittagskaffee.
Um dieses Rezept zuzubereiten, benötigen Sie:
Zutaten für 6 Personen:
- 250 g entkernte Pflaumen
- 5 große Eier
- 200 g Mehl
- 150 g Puderzucker
- 50 cl Milch
- 2 Esslöffel Rum
- 40 g halbgesalzene Butter
- 1 Prise Salz
Zubereitung:
Den Backofen auf 180°C vorheizen (Thermostatstufe 6). In einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker und eine Prise Salz vermengen.
Die Eier nach und nach unter ständigem Rühren hinzufügen, um eine gleichmäßige Mischung zu erhalten. Nach und nach die Milch dazugießen und zu einem glatten Teig verrühren. Der Teig sollte eine etwas dickere Konsistenz haben und keine Klumpen aufweisen.
Den Teig mit dem Rum aromatisieren. Eine Gratinform mit Butter einfetten und eine dünne Schicht Teig auf dem Boden der Form verteilen. Dann die entkernten Pflaumen gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Die restliche Teigmasse vorsichtig über die Pflaumen gießen, bis sie bedeckt sind. Einige kleine Stückchen halbgesalzene Butter auf dem Teig verteilen. Die Form in den vorgeheizten Backofen geben und den Far Breton für etwa 45 Minuten backen, bis er goldbraun und fest ist.
Den fertigen Far Breton aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor Sie ihn servieren. Er kann warm oder kalt genossen werden und ist ein köstliches Dessert für jeden Anlass.
Dieses Far Breton-Rezept ist eine wunderbare Hommage an die bretonische Küche und ihre reiche kulinarische Tradition. Es vereint einfache Zutaten zu einem unvergesslichen Genuss und wird sicherlich die Herzen Ihrer Gäste erobern. Gönnen Sie sich dieses traditionelle Dessert und erleben Sie den unverwechselbaren Geschmack der Bretagne!
