Name: Das bereite ich 3x Pro Woche, Boeuf Stroganoff unglaublich lecker!
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 3 m.-große Zwiebeln; 250 g Champignons; 750 g Rinderfilets; 4 m.-große Gewürzgurke(n); 25 g Margarine; Salz und Pfeffer, weiß; 2 EL Mehl; 320 ml Fleischbrühe (Instant); 250 g Schmand; 3 EL Senf, mittelscharf; 1 Prise Zucker; Petersilie

Das bereite ich 3x Pro Woche Boeuf Stroganoff unglaublich lecker

Zutaten:

3 m.-große Zwiebeln
250 g Champignons
750 g Rinderfilets
4 m.-große Gewürzgurke(n)
25 g Margarine
etwas Salz und Pfeffer, weiß
2 EL Mehl
320 ml Fleischbrühe (Instant)
250 g Schmand
3 EL Senf, mittelscharf
1 Prise Zucker
Petersilie

Zubereitung

So, Als erstes das Filet in feine Streifen schneiden, Zwiebeln würfeln, Champignons blättrig und Gurken in Streifchen schneiden.
JEtzt die Filetstreifen portionsweise im heißen Fett anbraten, würzen und herausnehmen.
Als nachstes die Zwiebeln und Pilze im Bratfett leicht anbraten.Danach das Mehl drüber stäuben und kurz anschwitzen.
Nun Mit Brühe ablöschen und aufkochen lassen.Den Schmand und Senf auch einrühren.
Jetzt das Fleisch und Gurkenscheiben zufügen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und mit Petersilie garnieren.
Dazu schmecken am besten Salzkartoffeln.

Guten Appetit

Das bereite ich 3x Pro Woche, Boeuf Stroganoff unglaublich lecker!

Vorbereitungszeit:20 Minuten

Kochzeit:30 Minuten

Gesamtzeit:50 Minuten

Portionen:4 Portionen

Beschreibung

Ein köstliches und einfaches Boeuf Stroganoff Rezept, perfekt für ein schnelles Abendessen. Zarte Rindfleischstreifen in einer cremigen Sauce mit Pilzen, Zwiebeln und Gewürzgurken.

Küche:Deutsch

Kategorie:Hauptgericht

Schlüsselwörter:Boeuf Stroganoff, Rindfleisch, Pilze, Schmand, Einfaches Rezept, Abendessen

Zutaten

3 m.-große Zwiebeln
250 g Champignons
750 g Rinderfilets
4 m.-große Gewürzgurke(n)
25 g Margarine
Salz und Pfeffer, weiß
2 EL Mehl
320 ml Fleischbrühe (Instant)
250 g Schmand
3 EL Senf, mittelscharf
1 Prise Zucker
Petersilie

Anweisungen

Als erstes das Filet in feine Streifen schneiden, Zwiebeln würfeln, Champignons blättrig und Gurken in Streifchen schneiden.
Jetzt die Filetstreifen portionsweise im heißen Fett anbraten, würzen und herausnehmen.
Als nachstes die Zwiebeln und Pilze im Bratfett leicht anbraten.Danach das Mehl drüber stäuben und kurz anschwitzen.
Nun Mit Brühe ablöschen und aufkochen lassen.Den Schmand und Senf auch einrühren.
Jetzt das Fleisch und Gurkenscheiben zufügen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und mit Petersilie garnieren. Dazu schmecken am besten Salzkartoffeln.