Zutaten
- cca. 500 g Rinde
- 4 Eier
- 3dl Öl
- 1.2 Liter Milch
- 1/2 Tasse Biss
- 3dl Joghurt
- 4 Esslöffel Zucker
- 1 Beutel Backpulver
- 10 Esslöffel Zucker
- 8 Esslöffel Zucker
Zubereitung
- Zuerst den Pudding in der Milch kochen und etwas abkühlen lassen, dabei gelegentlich umrühren, damit sich keine Krusten bilden können.
- Jetzt das Eiweiß mit Zucker steif schlagen, Öl, Grieß, Eigelb, Backpulver und Joghurt hinzufügen.
- Dann ordnen Sie vier Böden an, indem Sie 3x oder 4x Löffel der ersten Füllung auf die ersten geben, und geben Sie warmen Pudding auf den vierten Boden und rollen Sie ihn langsam auf.
- Nun machen Sie dasselbe mit den restlichen Krusten. Sie können auch die Strudel mit der restlichen Füllung oder mit etwas Öl bestreichen und im Ofen bei 175 Grad etwa 15-17 Minuten backen.
- Abkühlen lassen, dann schneiden und mit Puderzucker bestreuen und fertig!
Cremiges Paradies, Vanille-Sahne-Strudel
Beschreibung
Ein köstlicher Vanille-Sahne-Strudel, perfekt für jeden Anlass. Einfach zuzubereiten und unglaublich lecker!
Küche:Österreichisch
Kategorie:Dessert
Schlüsselwörter:Strudel, Vanille, Sahne, Dessert, Gebäck, Kuchen
Zutaten
- ca. 500 g Rinde (Teigblätter)
- 4 Eier
- 3 dl Öl
- 1.2 Liter Milch
- 1/2 Tasse Grieß
- 3 dl Joghurt
- 4 Esslöffel Zucker (für den Teig)
- 1 Beutel Backpulver
- 10 Esslöffel Zucker (für die Eiweißfüllung)
- 8 Esslöffel Zucker (für den Pudding)
Anweisungen
- Zuerst den Pudding in der Milch kochen und etwas abkühlen lassen, dabei gelegentlich umrühren, damit sich keine Krusten bilden können.
- Jetzt das Eiweiß mit Zucker steif schlagen, Öl, Grieß, Eigelb, Backpulver und Joghurt hinzufügen.
- Dann ordnen Sie vier Böden an, indem Sie 3x oder 4x Löffel der ersten Füllung auf die ersten geben, und geben Sie warmen Pudding auf den vierten Boden und rollen Sie ihn langsam auf.
- Nun machen Sie dasselbe mit den restlichen Krusten. Sie können auch die Strudel mit der restlichen Füllung oder mit etwas Öl bestreichen und im Ofen bei 175 Grad etwa 15-17 Minuten backen.
- Abkühlen lassen, dann schneiden und mit Puderzucker bestreuen und fertig!
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 350 kcal
- Fett: 20 g
- Gesättigte Fettsäuren: 8 g
- Cholesterin: 80 mg
- Natrium: 150 mg
- Kohlenhydrate: 40 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Zucker: 20 g
- Eiweiß: 8 g
- Vitamin A: 200 IU
- Vitamin C: 2 mg
- Eisen: 1 mg
- Kalium: 150 mg
- Phosphor: 100 mg
