Colombo mit Kalbfleisch mit Thermomix

Colombo mit Kalbfleisch mit Thermomix

Entdecken Sie dieses köstliche Colombo-Rezept mit Kalbfleisch, einfach und leicht mit dem Thermomix zuzubereiten.

Zutaten (5 bis 6 Portionen)

  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 20 g d’huile d’olive
  • 400 g passierte Tomaten
  • 200ml Kokosmilch
  • 1/2 Tasse Mangosaft
  • 1 kg Kalbsblanquette ohne Knochen
  • 1 gestrichener TL Kurkuma
  • 1 TL Korianderpulver
  • 1 TL gemahlener Ingwer
  • 1 TL Zimt
  • 1 Filet de Tabasco
  • Thymian
  • Salz Pfeffer

Zubereitung:

In die Schüssel Ihres Thermomixers die halbierte Zwiebel und den Knoblauch geben, dann 5 Sekunden lang auf Stufe 5 mischen. Die Seiten abkratzen.
Olivenöl zugeben und 4 Minuten bei 100°C Stufe 1 anbraten.

An der Glocke die passierten Tomaten, die Kokosmilch, den Mangosaft, das in 3 cm große Stücke geschnittene Fleisch, die Gewürze, Salz und Pfeffer hinzugeben.

40 Minuten bei 100°C im Rückwärtsgang bei Köchelstufe garen.
Servieren Sie dieses Gericht mit Reis.

[mv_create key=”2121″ type=”recipe” title=”Colombo mit Kalbfleisch mit Thermomix” thumbnail=”https://www.kostlicherezepte.com/wp-content/uploads/2023/09/Colombo-mit-Kalbfleisch-mit-Thermomix.webp”]

Colombo mit Kalbfleisch mit Thermomix

Colombo mit Kalbfleisch mit Thermomix
Vorbereitungszeit:15 Minuten
Kochzeit:40 Minuten
Gesamtzeit:55 Minuten
Portionen:5-6 Portionen

Beschreibung

Entdecken Sie dieses köstliche Colombo-Rezept mit Kalbfleisch, einfach und leicht mit dem Thermomix zuzubereiten.

Küche:Karibisch
Kategorie:Hauptspeise
Schlüsselwörter:Colombo, Kalbfleisch, Thermomix, Karibik, Einfach

Zutaten

  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 20 g Olivenöl
  • 400 g passierte Tomaten
  • 200ml Kokosmilch
  • 1/2 Tasse Mangosaft
  • 1 kg Kalbsblanquette ohne Knochen
  • 1 gestrichener TL Kurkuma
  • 1 TL Korianderpulver
  • 1 TL gemahlener Ingwer
  • 1 TL Zimt
  • 1 Filet de Tabasco
  • Thymian
  • Salz
  • Pfeffer

Anweisungen

  1. In die Schüssel Ihres Thermomixers die halbierte Zwiebel und den Knoblauch geben, dann 5 Sekunden lang auf Stufe 5 mischen. Die Seiten abkratzen.
  2. Olivenöl zugeben und 4 Minuten bei 100°C Stufe 1 anbraten.
  3. An der Glocke die passierten Tomaten, die Kokosmilch, den Mangosaft, das in 3 cm große Stücke geschnittene Fleisch, die Gewürze, Salz und Pfeffer hinzugeben.
  4. 40 Minuten bei 100°C im Rückwärtsgang bei Köchelstufe garen.
  5. Servieren Sie dieses Gericht mit Reis.

Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)

  • Kalorien: 450 kcal
  • Fett: 25 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 12 g
  • Cholesterin: 120 mg
  • Natrium: 250 mg
  • Kohlenhydrate: 20 g
  • Ballaststoffe: 3 g
  • Zucker: 10 g
  • Eiweiß: 30 g
  • Vitamin A: 500 IU
  • Vitamin C: 10 mg
  • Eisen: 3 mg
  • Kalium: 600 mg
  • Phosphor: 300 mg
Cannelloni gefüllt mit Hackfleisch und mit Bechamelsauce überbacken

Cannelloni gefüllt mit Hackfleisch und mit Bechamelsauce überbacken

Gyros Auflauf

Gyros Auflauf