Entdecken Sie dieses Vorspeisenrezept, Mini-Chorizo-Cannelés. Ein einfaches und einfaches Rezept mit dem Thermomix zuzubereiten.
Zutaten (30 Portionen)
- 200 g Milch
- 40 g Butter
- 60 g Mehl
- 60 g geriebener Käse
- 1 Ei
- 1/2 starke Chorizo ohne Haut, in Stücke geschnitten
- Eine Prise Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Milch und Butter in die Schüssel Ihres Thermomixes geben und 5 Minuten lang bei 60 °C auf Stufe 1 erhitzen. In einen Behälter umfüllen und abkühlen lassen
Ohne die Thermomix-Schüssel auszuspülen, fügen Sie die Chorizo hinzu und mischen Sie sie 5 Sekunden lang auf Stufe 5. Stellen Sie sie beiseite.
Reinigen Sie die Thermomix-Schüssel und fügen Sie dann das Mehl, den geriebenen Käse und das Ei hinzu und mischen Sie 15 Sekunden lang auf Stufe 5.
Milch-Butter-Mischung dazugeben und 40 Sekunden auf Stufe 4 mixen.
Mit Salz und Pfeffer würzen und die Chorizo-Käse-Mischung in die Schüssel geben, 10 Sekunden lang mischen, rückwärts auf Stufe 5.
In einen luftdichten Behälter umfüllen und 12 Stunden kühl stellen.
Füllen Sie die Zubereitung in Mini-Rillenförmchen (geeignet für 30 Mini-Förmchen).
Im vorgeheizten Ofen bei 200°C 20 bis 22 Minuten backen.
