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Wenn Sie nach einem schnellen und köstlichen Gericht suchen, dann sind Champignons Spaghetti aus der Pfanne genau das Richtige für Sie! Diese einfache und dennoch leckere Mahlzeit vereint zarte Spaghetti mit saftigen Champignons und einer cremigen Soße. In diesem Artikel werde ich Ihnen zeigen, wie Sie dieses Gericht Schritt für Schritt zubereiten können.
Einleitung
Champignons Spaghetti aus der Pfanne sind ein beliebtes Gericht, das in kürzester Zeit zubereitet werden kann. Mit nur wenigen Zutaten können Sie ein leckeres Abendessen für die ganze Familie zaubern. Die cremige Soße verleiht den Spaghetti eine köstliche Geschmacksnote und sorgt dafür, dass sie schön saftig bleiben. Lassen Sie uns nun einen Blick auf die Zutaten werfen, die Sie für dieses Rezept benötigen.
Zutaten
Um Champignons Spaghetti aus der Pfanne zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
- 120 ml Sahne
- 200 g Spaghetti
- 80 g Parmesan
- 2 Knoblauchzehen
- Muskat, Pfeffer und Salz
- Paprikapulver
- 1 TL Gemüsebrühepulver
- 1 EL Tomatenmark
- 1 Zwiebel
- 500 ml Wasser
- 250 g Champignons
- 2 – 3 EL Olivenöl
- Petersilie, Rosmarin und Thymian
- 50 g Schmand
Zubereitung
Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Champignons Spaghetti aus der Pfanne zuzubereiten:
Schritt 1: Champignons vorbereiten
Zunächst sollten Sie die Champignons putzen, achteln und in einer nicht zu kleinen Pfanne mit Olivenöl anbraten.
Schritt 2: Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen
Würfeln Sie die Zwiebel und geben Sie sie zusammen mit den gewürfelten Knoblauchzehen in die Pfanne zu den Champignons.
Schritt 3: Gewürze und Soße hinzufügen
Würzen Sie die Champignons mit Muskat, Pfeffer, Paprikapulver und Salz. Geben Sie dann das Tomatenmark hinzu und schwitzen Sie es an. Löschen Sie
die Mischung mit Wasser und Sahne ab.
Schritt 4: Spaghetti in die Pfanne geben
Je nach Größe der Pfanne können Sie die Spaghetti ganz oder halbiert in die Pfanne geben. Fügen Sie auch das Gemüsebrühepulver sowie Petersilie, Thymian und Rosmarin hinzu.
Schritt 5: Kräuter und Gewürze hinzufügen
Geben Sie die Kräuter und Gewürze hinzu, indem Sie sie über die Spaghetti streuen. Dadurch werden sie während des Köchelns ihr Aroma entfalten.
Schritt 6: Köcheln lassen
Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie alles bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten köcheln. Rühren Sie zwischendurch gelegentlich um, damit die Nudeln nicht verkleben.
Schritt 7: Schmand unterrühren
Wenn die Spaghetti al dente sind und die Soße schön cremig ist, können Sie nach Belieben nochmals nachwürzen. Rühren Sie zum Schluss den Schmand unter, um der Pasta eine zusätzliche Geschmacksnote zu verleihen.
Fazit
Champignons Spaghetti aus der Pfanne sind ein schnell zubereitetes Gericht, das sowohl geschmacklich als auch optisch überzeugt. Die Kombination aus saftigen Champignons, cremiger Soße und al dente gekochten Spaghetti ist einfach unwiderstehlich. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von dem fantastischen Geschmack überraschen!
FAQs
u003cstrongu003e1. Kann ich anstelle von Champignons andere Pilze verwenden?u003c/strongu003e
Ja, Sie können je nach Vorlieben auch andere Pilze wie beispielsweise Pfifferlinge oder Shiitake-Pilze verwenden. Experimentieren Sie und entdecken Sie Ihren persönlichen Favoriten!
u003cstrongu003e2. Kann ich die Sahne durch eine pflanzliche Alternative ersetzen?u003c/strongu003e
Ja, wenn Sie eine milchfreie Variante bevorzugen, können Sie Sahnealternativen auf pflanzlicher Basis verwenden, wie zum Beispiel Hafer- oder Sojasahne.
u003cstrongu003e3. Kann ich frische Kräuter anstelle von getrockneten Kräutern verwenden?u003c/strongu003e
Ja, frische Kräuter verleihen dem Gericht einen intensiveren Geschmack. Verwenden Sie etwa die doppelte Menge an frischen Kräutern im Vergleich zu getrockneten Kräutern.
u003cstrongu003e4. Kann ich die Soße vorbereiten und später aufwärmen?u003c/strongu003e
Ja, Sie können die Soße im Voraus zubereiten und bei Bedarf aufwärmen. Beachten Sie jedoch, dass die Spaghetti frisch gekocht werden sollten, um ihre optimale Konsistenz zu erhalten.
u003cstrongu003e5. Gibt es eine alternative Käsesorte, die ich anstelle von Parmesan verwenden kann?u003c/strongu003e
Wenn Sie keinen Parmesan zur Hand haben, können Sie stattdessen Pecorino oder einen anderen Hartkäse verwenden, der Ihren Vorlieben entspricht.