Zutaten für 4 Portionen
- 8 Löffelbiskuit
- 1b Bio-Limette
- 4 EL Cachaca
- 4 EL Rohr-Rohzucker
- 400 g Sahnejoghurt
Zubereitung
Die Biskuits fein zerbröseln und in vier Dessertgläser füllen.
Die Limette heiß waschen, trocken tupfen, die Schale in feinen Zesten abziehen und den Saft auspressen. Den Limettensaft mit dem Cachaca und 1 EL Zucker verrühren. Die Biskuits jeweils mit 1 EL der Mischung beträufeln.
Den Joghurt mit der restlichen Mischung und dem übrigen Zucker cremig rühren und auf die Brösel füllen. Bis zum Servieren mindestens 30 Minuten kalt stellen. Mit den Limettenzesten garnieren.
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