Buttermilch Fladen gefüllt mit Kräuterfrischkäse sind eine köstliche und einfache Speise, die sich ideal für ein herzhaftes Frühstück oder einen Snack eignet. Diese leckeren Fladen werden aus einfachen Zutaten wie Mehl, Buttermilch, Eiern und Kräuterfrischkäse zubereitet und mit Butter bestrichen. Hier ist ein einfaches Rezept, um diese delikate Leckerei zuzubereiten.
Inhaltsverzeichnis
Einleitung
In diesem Artikel werden wir lernen, wie man Buttermilch Fladen mit einer köstlichen Füllung aus Kräuterfrischkäse zubereitet. Diese Fladen sind einfach herzustellen und bieten eine einzigartige Geschmackserfahrung. Sie sind perfekt für ein herzhaftes Frühstück oder einen leckeren Snack. Folgen Sie den nachstehenden Anweisungen, um diese leckeren Fladen in kürzester Zeit zuzubereiten.
Zutaten
Um Buttermilch Fladen gefüllt mit Kräuterfrischkäse zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
- 3 Tassen Mehl
- 1 Tasse Buttermilch
- 2 St. Eier
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 1/2 TL Natron
- 1 EL Öl
- 400 g Kräuterfrischkäse
- Butter zum Bestreichen
Zubereitungsschritte
Folgen Sie den untenstehenden Schritten, um die Buttermilch Fladen gefüllt mit Kräuterfrischkäse zuzubereiten:
Schritt 1: Buttermilchmischung herstellen
- In einer Schüssel die Buttermilch mit Zucker, Salz, Öl und einem Ei gut verrühren.
Schritt 2: Teig vorbereiten
- 2 Tassen Mehl durch ein feines Sieb sieben und mit Natron vermischen.
- Die gesiebte Mehl-Natron-Mischung zur Flüssigkeit geben und zu einem glatten Teig vermengen.
- Den Teig zwischendurch mit dem restlichen Mehl bestäuben, damit er nicht an der Schüssel oder an den Händen klebt. Achten Sie darauf, nicht zu viel Mehl hinzuzufügen, da die Fladen sonst hart werden.
- Die Teigkugel zudecken und ca. 15 – 20 Minuten ruhen lassen.
Schritt 3: Füllung vorbereiten
- Den Kräuterfrischkäse mit einem Ei verrühren.
Schritt 4: Fladen formen und braten
- Den Teig in 9 gleichgroße Stücke teilen.
- Jedes Stück Teig ausrollen und etwas Kräuterfrischkäse in die Mitte geben.
- Den Rand zur Mitte hin klappen und verschließen.
- Die Teigkugeln vorsichtig zu Fladen ausrollen.
- Eine Pfanne ohne Öl erhitzen und die Fladen von beiden Seiten goldbraun braten.
- Nach dem Braten die Fladen sofort reichlich mit Butter bestreichen.
Tipps und Tricks
- Verwenden Sie frische Kräuter, um den Geschmack der Füllung zu intensivieren.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten, um Ihrem Geschmack gerecht zu werden.
- Servieren Sie die Buttermilch Fladen warm für den besten Geschmack.
- Sie können die Fladen nach Belieben mit Gewürzen wie Knoblauchpulver, Paprika oder Kräutern bestreuen.
FAQ (Häufig gestellte Fragen)
Frage 1: Kann ich den Teig im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können den Teig im Voraus zubereiten und im Kühlschrank lagern. Stellen Sie sicher, dass er gut abgedeckt ist, um das Austrocknen zu verhindern.
Frage 2: Kann ich andere Füllungen verwenden?
Ja, Sie können verschiedene Füllungen verwenden, wie zum Beispiel Schinken und Käse, Pilze oder Spinat. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf!
Frage 3: Kann ich die Fladen einfrieren?
Ja, Sie können die Fladen nach dem Braten einfrieren. Wickeln Sie sie gut ein und lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter. Vor dem Servieren einfach im Ofen aufwärmen.
Frage 4: Welche Beilagen passen zu den Buttermilch Flade?
Die Fladen passen gut zu frischen Salaten, Suppen oder als Beilage zu Hauptgerichten wie gegrilltem Fleisch oder Gemüse.
Frage 5: Wie lange sind die Fladen haltbar?
Die Fladen schmecken am besten, wenn sie frisch zubereitet werden. Sie können jedoch für bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Fazit
Buttermilch Fladen gefüllt mit Kräuterfrischkäse sind eine köstliche Option für ein herzhaftes Frühstück oder einen Snack. Mit einfachen Zutaten und einigen einfachen Schritten können Sie diese leckeren Fladen zu Hause zubereiten. Experimentieren Sie mit verschiedenen Füllungen und genießen Sie den einzigartigen Geschmack. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von den köstlichen Fladen überraschen!
