Name: Buchweizen-Waffeln
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8-10 Waffeln
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 3 Ei(er); 120 g Butter, weiche; 60 g Zucker; 250 ml Milch; 1 Prise(n) Salz; 200 g Buchweizenmehl; 50 g Speisestärke; 2 TL Backpulver

glutenfrei, lecker, einfach, nicht zu süß, mal was anderes

Zutaten

3 Ei(er)
120 g Butter, weiche
60 g Zucker
250 ml Milch
1 Prise(n) Salz
200 g Buchweizenmehl
50 g Speisestärke
2 TL Backpulver

Zubereitung

Buchweizenmehl mit Stärke und Backpulver mischen. Eier mit Zucker, einer Prise Salz und weicher Butter schaumig aufschlagen. Erst die Milch einrühren und dann das Mehlgemisch dazu geben.
Etwa 15 Minuten ruhen lassen.
Das Waffeleisen mit etwas Butter einfetten und portionsweise goldbraune Waffeln backen.
Die Buchweizenwaffeln sind weich, nicht zu süß und leicht nussig im Geschmack. Sehr gut passt dazu Apfelkompott oder Schlagsahne mit frischem Obst oder Marmelade.
Die Teigmenge ergibt bei mir, in einem Herzwaffeleisen, 8-10 Stück.

Buchweizen-Waffeln

Vorbereitungszeit:15 Minuten

Kochzeit:20 Minuten

Gesamtzeit:35 Minuten

Portionen:8-10 Waffeln

Beschreibung

Glutenfreie, leckere und einfache Buchweizenwaffeln, die nicht zu süß sind und eine willkommene Abwechslung bieten. Perfekt für ein besonderes Frühstück oder einen Brunch.

Küche:Deutsch

Kategorie:Dessert

Schlüsselwörter:glutenfrei, Waffeln, Buchweizen, einfach, lecker, Frühstück

Zutaten

3 Ei(er)
120 g Butter, weiche
60 g Zucker
250 ml Milch
1 Prise(n) Salz
200 g Buchweizenmehl
50 g Speisestärke
2 TL Backpulver

Anweisungen

Buchweizenmehl mit Stärke und Backpulver mischen. Eier mit Zucker, einer Prise Salz und weicher Butter schaumig aufschlagen. Erst die Milch einrühren und dann das Mehlgemisch dazu geben. Etwa 15 Minuten ruhen lassen.
Das Waffeleisen mit etwas Butter einfetten und portionsweise goldbraune Waffeln backen.
Die Buchweizenwaffeln sind weich, nicht zu süß und leicht nussig im Geschmack. Sehr gut passt dazu Apfelkompott oder Schlagsahne mit frischem Obst oder Marmelade.
Die Teigmenge ergibt bei mir, in einem Herzwaffeleisen, 8-10 Stück.