Zutaten
- 130 g Zucker
- 1 TL Vanillepaste oder 1 Päckchen Vanillezucker
- 80 ml Öl
- 3 Ei(er)
- 300 g Mehl
- n. B. Salz
- 2 TL Backpulver
- ½ TL Natron
- 75 g Kakaopulver, ungesüßt
- 380 ml Milch
- 50 g Zartbitterschokolade, gehackt
Außerdem:
- Öl zum Backen
- n. B. Eis
- n. B. Schokoladensauce
Zubereitung
Für den schokoladigen Waffelteig werden zuerst Zucker, Vanillepaste und Öl verrührt. Im nächsten Schritt kommen die Eier hinzu und werden gut untergerührt. Dann geht es auch schon mit den trockenen Zutaten weiter: Mehl, Salz, Backpulver, Natron und Kakao werden verrührt und im Wechsel mit der Milch zu der Eimasse gegeben. Ganz zum Schluss kommt noch die gehackte Schokolade hinzu und der Teig kann im vorgeheizten Waffeleisen gebacken werden.
Tipp: Am besten schmecken die Brownie-Waffeln direkt nach dem Backen mit einer Kugel Vanilleeis und Schokoladensauce.
Brownie-Schokoladen-Waffeln
Beschreibung
Ein Rezept für schokoladige Brownie-Waffeln, die im Waffeleisen gebacken werden. Serviere sie warm mit Vanilleeis und Schokoladensauce.
Küche:Deutsch
Kategorie:Dessert
Schlüsselwörter:Waffeln, Brownie, Schokolade, Dessert, Frühstück
Zutaten
- 130 g Zucker
- 1 TL Vanillepaste oder 1 Päckchen Vanillezucker
- 80 ml Öl
- 3 Ei(er)
- 300 g Mehl
- n. B. Salz
- 2 TL Backpulver
- ½ TL Natron
- 75 g Kakaopulver, ungesüßt
- 380 ml Milch
- 50 g Zartbitterschokolade, gehackt
- Öl zum Backen
- n. B. Eis
- n. B. Schokoladensauce
Anweisungen
- Zucker, Vanillepaste und Öl verrühren.
- Eier hinzufügen und gut unterrühren.
- Mehl, Salz, Backpulver, Natron und Kakao verrühren.
- Trockene Zutaten im Wechsel mit der Milch zu der Eimasse geben.
- Gehackte Schokolade hinzufügen.
- Teig im vorgeheizten Waffeleisen backen.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 350 kcal
- Fett: 18 g
- Gesättigte Fettsäuren: 6 g
- Cholesterin: 75 mg
- Natrium: 250 mg
- Kohlenhydrate: 40 g
- Ballaststoffe: 3 g
- Zucker: 20 g
- Eiweiß: 7 g
- Vitamin A: 100 IU
- Vitamin C: 1 mg
- Eisen: 2 mg
- Kalium: 200 mg
- Phosphor: 150 mg
