Zutaten
- 500 g Hähnchenbrustfilet(s)
- 500 g Brokkoli, in Röschen zerteilt
- 200 ml Sahne
- 250 g Kräuterfrischkäse
- 2 EL Sojasauce
- 40 g Mandelblättchen
- Salz und Pfeffer
- etwas Öl
- etwas Butter
Zubereitung
- Die Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden und in etwas Öl in einer Pfanne knusprig anbraten. Dann den Brokkoli hinzugeben und ca. 5 Minuten mit anbraten. Sahne, Sojasauce und Kräuterfrischkäse einrühren und 10 Minuten abgedeckt köcheln lassen. Ab und zu umrühren, damit alles in der Sauce auch gar wird. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- In der Zwischenzeit die Mandelblättchen in einer kleinen Pfanne mit etwas Butter vorsichtig rösten und nachher über das fertige Gericht streuen.
- Kann auch mit TK-Brokkoli und TK-Hähnchenbrust zubereitet werden. Dann vorher auftauen lassen.
BROKKOLI HÄHNCHEN PFANNE !
Beschreibung
Eine einfache und köstliche Hähnchen-Brokkoli-Pfanne mit cremiger Sauce und gerösteten Mandeln. Perfekt für ein schnelles Abendessen.
Küche:Deutsch
Kategorie:Hauptspeise
Schlüsselwörter:Hähnchen, Brokkoli, Pfanne, Cremig, Schnell
Zutaten
- 500 g Hähnchenbrustfilet(s)
- 500 g Brokkoli, in Röschen zerteilt
- 200 ml Sahne
- 250 g Kräuterfrischkäse
- 2 EL Sojasauce
- 40 g Mandelblättchen
- Salz und Pfeffer
- etwas Öl
- etwas Butter
Anweisungen
- Die Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden und in etwas Öl in einer Pfanne knusprig anbraten. Dann den Brokkoli hinzugeben und ca. 5 Minuten mit anbraten. Sahne, Sojasauce und Kräuterfrischkäse einrühren und 10 Minuten abgedeckt köcheln lassen. Ab und zu umrühren, damit alles in der Sauce auch gar wird. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- In der Zwischenzeit die Mandelblättchen in einer kleinen Pfanne mit etwas Butter vorsichtig rösten und nachher über das fertige Gericht streuen.
- Kann auch mit TK-Brokkoli und TK-Hähnchenbrust zubereitet werden. Dann vorher auftauen lassen.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 450 kcal
- Fett: 30 g
- Gesättigte Fettsäuren: 15 g
- Cholesterin: 150 mg
- Natrium: 600 mg
- Kohlenhydrate: 15 g
- Ballaststoffe: 5 g
- Zucker: 8 g
- Eiweiß: 30 g
- Vitamin A: 500 IU
- Vitamin C: 80 mg
- Eisen: 2 mg
- Kalium: 600 mg
- Phosphor: 300 mg
