Bratwurst mit paprikazwiebeln

Zutaten

für 2 Portionen

• 320 g Bratwurst
• 2 Zwiebel(n), rot
• 1 TL Puderzucker
• 1 EL Tomatenmark
• 1 EL Paprikapulver, geräuchert, mild, süß
• 1 Msp. Paprikapulver, rosenscharf
• 1 TL Brühe, gekörnte
• 2 EL Rapsöl
• n. B. Salz

Zubereitung

1 EL Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und die Bratwürste kurz braten. Die Zwiebeln schälen und in Ringe hobeln. Beide Paprikasorten zu den Zwiebeln geben und vermischen.
In einem Topf 1 EL Rapsöl erhitzen und die Zwiebeln andünsten. Gleich das Tomatenmark und den Puderzucker dazugeben und mit andünsten. Die gekörnte Brühe in 100 ml Wasser auflösen und dazugießen. Die Würste aus der Pfanne nehmen und dazugeben. Das Gericht evtl. mit Salz würzen und 15 Minuten köcheln lassen.

Bratwurst mit paprikazwiebeln

Vorbereitungszeit:10 Minuten

Kochzeit:15 Minuten

Gesamtzeit:25 Minuten

Portionen:2 Portionen

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Beschreibung

Ein herzhaftes Gericht mit Bratwurst und würzigen Paprikazwiebeln, perfekt als schnelle und einfache Mahlzeit. Die Kombination aus süßen und rauchigen Aromen macht dieses Rezept besonders lecker.

Küche:Deutsch

Kategorie:Hauptspeise

Schlüsselwörter:Bratwurst, Paprikazwiebeln, deftig, schnell, einfach

Zutaten

• 320 g Bratwurst
• 2 Zwiebel(n), rot
• 1 TL Puderzucker
• 1 EL Tomatenmark
• 1 EL Paprikapulver, geräuchert, mild, süß
• 1 Msp. Paprikapulver, rosenscharf
• 1 TL Brühe, gekörnte
• 2 EL Rapsöl
• Salz nach Bedarf

Anweisungen

1. 1 EL Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und die Bratwürste kurz braten.
2. Die Zwiebeln schälen und in Ringe hobeln. Beide Paprikasorten zu den Zwiebeln geben und vermischen.
3. In einem Topf 1 EL Rapsöl erhitzen und die Zwiebeln andünsten. Gleich das Tomatenmark und den Puderzucker dazugeben und mit andünsten.
4. Die gekörnte Brühe in 100 ml Wasser auflösen und dazugießen.
5. Die Würste aus der Pfanne nehmen und dazugeben.
6. Das Gericht evtl. mit Salz würzen und 15 Minuten köcheln lassen.

Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)

• Kalorien: 650 kcal
• Fett: 45 g
• Gesättigte Fettsäuren: 15 g
• Cholesterin: 120 mg
• Natrium: 1200 mg
• Kohlenhydrate: 25 g
• Ballaststoffe: 5 g
• Zucker: 10 g
• Eiweiß: 35 g
• Vitamin A: 500 IU
• Vitamin C: 15 mg
• Eisen: 3 mg
• Kalium: 700 mg
• Phosphor: 400 mg