Zutaten:
Für den Teig:
- 4 Eier
- 100 g Zucker
- 2 Pck. Vanillezucker
- 120 g Butter
- 3 EL Kakaopulver
- 300 ml Milch
- 300 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
Für die Creme:
- 400 g Mascarpone
- 100 g Puderzucker
- 250 ml Sahne
- 1 Päckchen Sahnesteif
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- Schokoladenglasur
Zubereitung:
Eigelbe mit Butter, 100 g Zucker und Kakao schaumig rühren. Milch hinzugießen und zuletzt das mit Backpulver vermischte Mehl hinzufügen.
Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und in den Ofen schieben. Bei 180 °C ca. 20 Minuten backen – dabei den Backvorgang im Auge behalten.
Für die Creme die Mascarpone mit Puderzucker glatt rühren. Die Sahne mit Sahnesteif und Vanillinzucker steif schlagen, dann unter die Mascarponecreme rühren. Die Masse auf den gebackenen Biskuit geben und glatt streichen.
Den Kuchen abkühlen lassen und anschließend mit Schokoladenglasur überziehen.
Abschließend lässt sich sagen, dass diese Rezepte für schnelle und leckere Kuchen großartig sind, wenn man wenig Zeit hat, aber dennoch etwas Köstliches backen möchte. Die Vielfalt der Rezepte, von der Biskuitrolle mit Erdbeerfüllung bis zum Blitz Mascarpone Kuchen, bietet für jeden Geschmack etwas Passendes. Ob für besondere Anlässe oder als süße Verführung zwischendurch, diese Kuchen sind einfach zuzubereiten und sorgen für Genussmomente. Experimentiere gerne mit den Zutaten und finde deine persönlichen Lieblingskombinationen – das Backen bleibt immer ein Abenteuer voller Geschmack und Freude! Gönn dir und deinen Liebsten diese Köstlichkeiten und genieße die süßen Seiten des Lebens!
Guten Appetit!
