Zutaten:
- 1 Packung Blätterteig
- 200 g Marzipanrohmasse
- 100 g Butter
- 1 Ei
- 70 g gemahlene Haselnüsse
Zubereitung:
Marzipan und Butter in einen Topf geben und bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren schmelzen, bis eine glatte Masse entsteht. Den Topf vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen. Das Ei unterrühren.
Den Blätterteig aus der Verpackung nehmen und auf einer Arbeitsfläche ausrollen. Anschließend großzügig mit der zubereiteten Marzipanmischung bestreichen und die gemahlenen Haselnüsse darauf verteilen.
Den Teig von der langen Seite her aufrollen und mit einem scharfen Messer Scheiben mit einer Dicke von etwa zwei Zentimetern schneiden.
Die Schnecken auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für etwa 15 Minuten backen.
Nach dem Backen die Schnecken aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
Guten Appetit!
