Zutaten:
- 4 große Eier
- 4 EL heißes Wasser
- 180 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 g Mehl
- 100 g Speisestärke (Mondamin)
- ½ Päckchen Backpulver
Zubereitung:
Trennen Sie die Eier und rühren Sie das Eigelb mit dem heißen Wasser schaumig. Fügen Sie den Zucker und den Vanillezucker hinzu und schlagen Sie alles zu einer dickflüssigen Creme auf.
Schlagen Sie das Eiweiß separat zu festem Schnee.
Sieben Sie das Mehl, die Speisestärke und das Backpulver zusammen.
Geben Sie den Eischnee über die Eigelbcreme und bedecken Sie diese dann vorsichtig mit der gesiebten Mehl-Mondamin-Backpulver-Mischung. Heben Sie die Zutaten vorsichtig mit einem Schneebesen unter, bis alles gleichmäßig vermengt ist.
Backen Sie den Teig bei 180 Grad Umluft auf der mittleren Schiene für etwa 35 Minuten.
Nach dem Backen kann der Boden zweimal durchgeschnitten werden, um drei Böden zu erhalten.
Hinweis:
Ein einfacher Biskuitboden, perfekt als Grundlage für verschiedene Torten und Kuchen.
Arbeitszeit: ca. 15 Minuten
Koch-/Backzeit: ca. 35 Minuten
Gesamtzeit: ca. 50 Minuten
Schwierigkeitsgrad: simpel
Kalorien pro Portion: ca. 1821
Genießen Sie diesen luftigen Biskuitboden als Basis für Ihre liebsten Torten- und Kuchenkreationen!
