Weihnachtsguetzli
Zutaten für 1 Portionen:
- 200 g Marzipan zum Backen
- 80 g Puderzucker
- 80 g Mandel(n), gemahlen
- 2 EL Mehl
- 1 Ei(er), davon das Eiweiß
- 1 EL Orangenlikör
- 40 Mandel(n), halbiert, abgezogen
- 1 Ei(er), davon das Eigelb
- 4 EL Milch
Zubereitung:
Marzipan grob hacken, Puderzucker sieben. Mit gemahlenen Mandeln, Mehl, Eiweiß und Likör verkneten. Kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Je 3 Mandelhälften an ein Bethmännchen drücken. Eigelb mit Milch verquirlen und die Bethmännchen damit bestreichen. Im Backofen (E-Herd: 175 °C Ober-/Unterhitze, Gasherd: Stufe 2) ca. 15 Minuten backen.
Arbeitszeit: ca. 35 Min.
Koch-/Backzeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Kalorien p. P.:
keine Angabe
